面对市场琳琅满目的各种新鲜蔬菜，山西省人大代表、农业专家解金瑞却告诉记者一个真实而令人吃惊的数字：太原市的上市蔬菜中，可以洗净吃的占４６％，必须弄熟后才能达到食用标准的占１６％，而无论怎么料理都除不去污染、不能吃的，占到市场上蔬菜总量的３８％。
这些情况因为专业性很强，有害物作用于人体又不是立刻致病，所以一般群众了解不多，关注也不够，但一经揭示出来，就让人大吃一惊。
作为这方面的专家，解金瑞代表对山西省特别是太原市等几个较大城市的农畜产品污染状况极为忧虑，其他一些业内人士也认为改变这种状况刻不容缓；１月２７日，在山西省召开的人代会上，解金瑞联合其他１３位代表提出建议，建议山西省对农畜产品的污染问题进行立法控制。
那么，就全省来看，农畜产品的污染究竟有多严重？解金瑞代表说，在山西省的部分农村，尤其是偏僻山区，农畜产品都可以说是无污染的、安全的。但在城郊地区和许多平川地带，污染就相当严重。山西省全省一年大致要消耗掉化肥３５０万吨，农药１.７万多吨，而这些化学品基本上都用在了只占全省总耕地２０％的平川地区和城郊的大棚内。
解金瑞代表进一步阐述道，除过“农残”这一块，大量的工业污染物也是农副产品积聚毒素的重要途径。例如烟尘、二氧化硫、粉尘、水中化学耗氧量、固体废物等，据山西省环保局２００１年的报告，这些有害物在山西省的人均负荷分别达到了全国平均水平的３.７倍、２８倍、１.６倍和１０倍，如此严重的污染必然会在其覆盖区农产品中积聚起来，使农副产品中的有害物，尤其是汞、镉、砷、铅等重金属含量严重超标。农业植保部门对城郊地区的农产品检测结果也正表明了这一点。
这种现状使象解金瑞一样的农业专家寝食难安，现在全国已有１８个省市出台了无公害农产品管理办法，解金瑞等代表呼吁，山西省也要参照这些标准，尽快制定出无公害农产品管理办法。
