分析家预测，今年国际农业市场小麦价格将会上升14.2％，大豆价格将会上升2％，咖啡市场前景暗淡，可可价格变数较大，转基因作物种植面积依然呈增长态势——
2001年的国际农业市场可谓是“多事之秋”。诸如“疯牛病”、“口蹄疫”和“禽流感”一类词语被人们越来越多的谈论起来。不仅是欧洲各国发现“疯牛病”地报道层出不穷，就连东瀛日本也开始“谈牛色变”。一时间，人们不仅有这样一个疑惑：我们究竟还可以吃什么？
由于消费者对传统食品，特别是动物食品产生了一种恐惧心理，越来越多的消费者试图寻找一种更自然更健康的食品。因此预计在今后的几年中，有机水果和有机蔬菜将受到更多消费者的青睐。在过去的10年间，有机农产品呈现出了一种蓬勃发展的趋势，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过了20％。这与一些常规食品市场的静止不前形成了鲜明的对比。目前，有机食品的销售只占到全球食品市场的1％到2％，因此，有机农产品市场仍具有极大的发展潜力。
除此以外，中日两国有关农业的贸易争端也是2001年的一个焦点。2001年4月10日，日本内阁正式决定自4月23日起对从中国进口的大葱、鲜香菇和蔺草席发动紧急进口限制措施，致使中国农民遭受严重损失。中国政府对此表示强烈抗议，并采取了相应的制裁措施。之后，双方经过多轮磋商，终于在12月21日达成共识，同意就三种农产品尽快建立贸易合作协调机制，促进稳定健康的贸易关系。虽然，这次贸易争端至此暂告一段落，但由于日本目前国内经济不景气，导致贸易保护主义倾向抬头，今后类似的争端仍有可能发生，但因此引发贸易战的可能性不大。
因为，日本对中国农产品采取的不公正行为，将严重损害中日经贸氛围。2000年中日贸易额已达到832亿美元，日本连续7年成为中国的最大贸易伙伴，中国也是日本的第二大贸易伙伴。据估计，中日贸易额2001年有可能冲击1000亿美元大关。因此日本政府应该不会贸然举动，因小失大。而且，由于中国已经成为了世贸组织的正式成员，如若日本再次对中国产品单方面宣布实施保障措施，中国也可以参照WTO的有关规定，采取措施，保护自己的利益。
在国际期货市场方面，由于严重的生产过剩，咖啡价格在2001年度一路下跌，降至历史最低水平。据预测，直到2003－2004年度以前，市场都会处于供大于求的压力下，因此咖啡市场的前景暗淡。虽然供应方在2001年度也作出了一些努力，南美洲国家对低质咖啡进行了销毁，越南也相应削减了产量，以刺激咖啡价格的回升。但分析家指出，任何旨在刺激咖啡价格回升的措施在短期内都无法见效。与此相比，可可、大豆、食糖和谷物等其它主要农产品2001年价格则相对较为稳定。分析家预测，今年小麦的价格将会上升14.2％，大豆的价格在2002年会上升2％。另外，由于科特迪瓦和加纳2001年的天气状况不利于可可生长，今年可可的产量会出现下降，因此分析家普遍认为，2002年的可可价格会呈现更大变数。
另外，转基因食品也是目前争论的一个热点问题。尽管世界各国专家在转基因作物对健康和环境的影响问题上争论不休，全世界的转基因作物种植面积依然呈增长态势，到2001年年底将达到5000万公顷，比2000年高出10％。预计，转基因食品将越来越多地出现在我们的生活中，消费者对转基因技术增加一定的了解是十分必要的，目前各国技术人员也在研究如何利用这一技术开发出对人体健康有利的优良品种，为人类造福。(朱海荣)
