白酒呼唤“健康因子”
中国白酒从1997年近800万吨下降到现在的500万吨左右，其原因是白酒无营养，过量饮用有害健康的错误宣传，虽然茅台酒打出健康酒的广告，古井贡酒打出每斤有400大卡的能量，但终因这类高档白酒价格太高，增加的消费者无法弥补整个白酒市场失去的消费者。毕竟中低档白酒的消量占到整个消量的80%，如何提高这部分酒的质量，来稳定消费者，不但是各酒厂、经销商考虑的问题，也是白酒业发展最大难题。
白酒为什么会走下坡路，其现存的一些消费者为何会被啤酒和红酒所夺去，原因是随着社会的进步和人们的物质生活水平的提高，人们对自身的健康日益重视，特别是中低档白酒对人体的毒性反应大，喝后易出现头痛、口干、头晕、昏睡等症状，令部分消费者对白酒敬而远之，加之，过量饮酒对人体的脑、肝、胃、动脉血管伤害大，并容易引发高血压、动脉硬化、酒精性肝炎、胃馈疡等多种疾病。更使部分消费者对白酒产生恐惧感，转而饮用有营养、有益人体健康的啤酒和红酒。
“永生宜康”应运而生
尽管白酒中会有对人体有害成份，但是作为中国传统文化的一部分，酒文化已渗入到国人生活、文化、经济活动的各个方面，形成了特别的民族文化心理和集体意识。在现代生活中，人们开始呼唤既保持传统白酒之风格，又对人体无副作用的白酒。于是，由西安永生生物制品有限公司研制的“永生宜康”在应运而生。据试用，在蒸溜过程或勾兑过程中加入少许“永生宜康”，不但能减小白酒中的毒性反映，增强白酒的放香，且不会破坏原白酒自身的色、香、味、格，产品质量符合国家卫生标准。从而使消费者不但可享受饮酒的乐趣，而且可有效保护身体，实乃几千年来中国白酒的一次重大突破。
以蜂蜜、食用醋、糯米、啤酒、营养盐等为主要原料，采用生物技术结合电子技术发酵，引用现代工程技术蒸馏提纯，生产出的生物制剂“永生宜康”，不含激素、兴奋剂、防腐剂、色素等化学物品，无毒副作用。
白酒从此变得健康
至于“永生宜康”为何有解除白酒毒性之作用，并能对白酒催陈老熟。发明人杜永生先生认为：“永生宜康”其原料本身有解毒、醒酒作用的，生产工艺又模拟白酒工艺发酵，用磁场影响发酵过程，将发酵好的产物蒸溜后，分离出醒酒解毒的有效组合，再经提纯、浓缩后制成，加入到白酒中，不但能减少白酒对人体的毒性反应的功效，加入到白酒中，还能促进白酒老熟。
经四川、陕西、甘肃多家技术监督部门和专业科研单位。对不同香型、品牌的酒加入“永生宜康”万分之四后，与原酒对比，或作为醒酒饮料，饮酒前后服用（以同等酒量对小白鼠进行灌胃，10只小白鼠为一组），加样组的醉酒率低，醉酒后的醉睡时间短，醒酒快，过量灌注后的死亡率低，醒酒后的精神状态好。以后，又经数次人体试用对比，明显感觉加入“永生宜康”的酒口感好，饮后不上头，醒得快。
将“永生宜康”作为酿酒的原料，或将它的蒸馏提取液直接加入白酒中，都会提高白酒质量，每斤酒只需增加几分钱成本，就可提高产品质量，减小白酒中的毒性物质。因此，“永生宜康”不但有广泛的市场，它也会给处于中、低档的白酒市场带来巨大的发展机遇。(付开旭 张伟)
