厦门“放心食品工程”治理重点将向生产及加工领域延伸

　　针对“餐桌污染”存在的问题，今年继续被列为市委、市政府为民办实事项目的“放心食品工程”，治理重点将逐步从流通领域转向农业种养和食品加工、储运等各环节，力求把食品污染的隐患消除在源头。

　　治理工作将对直接关系到城乡居民日常生活的畜禽产品、种植业产品、水产品、加工产品、饮用水等五大类食品实行动态管理、标本兼治。


　　在生产源头方面，将推行标准化生产示范，推广实施质量安全标准，加强对农用生产资料的质量监管，引导农民科学施肥、合理用药，从生产环节保障农产品质量安全。建立健全优质农产品认证和识别标准制度，促进无公害农产品、绿色食品和有机食品的发展。

　　在流通环节上，继续清理占道经营、“扁担队伍”等，将目前仍以自由化经营为主体的农贸市场，转变为以现代化流通方式、标准化管理为主的超市型农贸市场。同时建立农产品市场准入制度，杜绝有毒有害农产品上市流通。

　　资料“放心食品工程”治理后要求达到的目标：

　　畜禽产品类———全面杜绝使用有害饲料添加剂、药物、激素等，肉、蛋、奶类产品100％符合无公害标准，全市镇以上全面推行定点屠宰，杜绝病死、注水畜禽上市。

　　种植业产品———禁止使用高剧毒农药，全面推广生物农药和有机肥料，全面改善农业生态环境，实行有机农业和生态农业生产，种植业产品基本符合国家和省定的安全标准，水果、蔬菜全面达到无公害标准，大幅度提高绿色食品的比重。

　　水产品———合理使用渔用饲料和渔药，严禁使用违禁化学物质和浸泡污水等有害行为，水产品污染的主要指标控制在国家和省规定的卫生质量标准允许的范围内。

　　加工食品———全面禁止使用有害或超标的食品添加剂，卫生质量合格率达到100％。

　　饮用水———实现水源水质的主要指标达到国家规定的标准，保证二次供水符合国家水质标准，农村自来水普及率达到80％以上，直饮水水质合格率保持在100％。(陈镌娟)