时下在各大超市里生意最火的无疑是食品柜台。形形色色的食品，就包装而言，有整包装的，有散装的，还有无包装的。不论它以哪种形式出场，当你慨然决定掏腰包时，是否都存有一点警戒意识呢？
对有包装食品，你可能比较在意上面注明的生产日期和保质期限，但你怀疑过它的内在品质吗？你认为包装上的净含量一定表里如一吗？且不论生产日期和保质期限的标注可能有假，即使标注真实质量也不一定过硬。今年中秋前夕曝光的月饼市场“陈馅装新饼”事件让不少消费者如梦初醒：猫腻儿岂是肉眼能看穿的！再说那形形色色的“实惠装”，净含量的误差值似乎总是偏少不偏多，一般消费者根本没那份儿闲心去校称，只有白白挨宰的份儿了。
再说当前正在时兴的无包装散售食品，因其价格便宜且能自由挑选随意称量，赢得了许多消费者的青睐。但实际上，无包装食品的问题更多，首先，它根本无法标注生产日期和保质期，即使出厂时有的，销售时也体现不出来，而且不同生产日期的同种产品混在一起，即使营业员也不知道哪些是陈货哪些是新货了。其次，无包装食品的卫生状况令人担忧。一些冷冻无包装食品如汤团、水饺、馄饨、小笼包等虽然放在冷冻食品柜台，但毕竟是暴露在空气中，说变质就会变质，一旦被顾客“亲密接触”，那就更糟糕了。另外，无包装食品还没有品牌可言，尽管有些无包装食品是名厂大厂生产的，但因为这种销售方式本身就存在很大的漏洞，很容易被超市经营者“狸猫换太子”，以劣充优，牟取更大利润。
笔者以为，在超市购买食品，也应像医生对病人一样来个“望、闻、问、切”，即该看的要看仔细，该闻的要认真闻，该问的要问个明白，能尝的先尝个仔细。还有就是：头回买的，先少来点，感觉好再多买。 （曾亚波 冯则明）
