近年来全国苹果大量积压。不少聪明的果农,开始跳出甜苹果的圈子,瞄准国际市场,改种生产浓缩汁所需的酸度大的“酸苹果”。
河南省三门峡市地处秦岭山区,是全国著名的苹果适宜种植区。三门峡湖滨果汁加工有限公司去年至今,将当地的200亩甜苹果通过高枝换头,改为国际上有名的酸苹果品种“澳洲青苹”。这家公司计划再种4000亩“澳洲青苹”,待种植经验成熟后,便与当地果农签订合同,进行大面积推广。
据果品专家介绍, 由于我国没有加工苹果汁的专用果,影响了苹果浓缩汁的国际市场上竞争力。根据国际市场上的标准,酸度越高,越好销,价格也就越高。一般来说,酸度每提高0.5个百分点,苹果汁价格每吨就提高近1000元。据统计,目前全国一年生产浓缩苹果汁20万吨,需要酸苹果160万吨。随着人们生活水平的提高,国内果汁的消费量将会大大增加,种植果汁专用果商机巨大。