未来10年里，每人每年消费的口粮要从现在的206公斤下降到155公斤，以保障合理的食物消费结构。记者今天从农业部获悉，最新公布的有众多专家参与的“未来十年中国人食谱”中，人均每年摄入蔬菜、食粮、肉、蛋、奶、水果、水产品总量都将相应提高。
这份未来中国人食谱要求，蔬菜要从现在的110公斤增加到147公斤，蛋类从11.8公斤增加到15公斤，奶类食物则要从5.5公斤猛增至16公斤，水产品从11.7公斤增至16公斤，只有口粮一项需要相应下降。其中城里人的口粮消费量更要降至135公斤。
这份食谱显然更注重营养。它要求城里每天摄入能量达到2250千卡，和现在居民每日摄入2253千卡基本持平，其中四分之一要来自动物性食物。10年后城里人每天需要的蛋白质和脂肪则为80克，都比现在的数值要高，目前城镇居民每天摄入蛋白质69克，脂肪72克。(王学锋)
