当前，追求营养健康已成为人们的消费时尚。国庆期间，无公害蔬菜在蓉城批量上市，受到广大市民一致青睐。令人欣喜的是，在未来一两年内，一种营养价值更高、抗病毒性更强的新型绿色蔬菜?“太空蔬菜”又即将大规模面市，四川人“菜篮子”里的内容将变得更加丰富。
据记者调查了解，长期以来，我省大多数城市居民特别是蓉城市民，对目前市场上出售的蔬菜质量普遍感到难以放心。事实的确如此，今年下半年，省农科院分析测试中心按国家现行标准，对成都市区部分大型蔬菜批发市场和周边郊县及附近4个生产基地进行了质量安全调查，结果显示：油菜、韭菜、芹菜、菠菜、大白菜等蔬菜品种农药残留不合格率为11.7％，有害元素总不合格率为34.2％，亚硝酸盐总不合格率为9.2％。有关专家指出，长期食用此类非健康蔬菜将对人体健康造成极大危害。
蔬菜市场呼唤绿色安全食品，无公害蔬菜和“太空蔬菜”的应运而生正好填补这一市场空白。
同普通蔬菜相比，“太空蔬菜”品质更好、营养价值更高、抗病毒性更强，其种植程序也严格按照国家有关标准进行，完全达到了无公害蔬菜的安全标准。据悉，去年一些种植基地选育试种的黄瓜、辣椒、番茄等3种“太空蔬菜”均出现良性变异，经测试分析，它们的维生素含量、微量元素含量和抗病毒能力比普通蔬菜分别提高了28％、15％和50％；番茄单个平均重250克，最重达800克，辣椒单个最重甚至达400克。
据省农科院有关人士透露，目前，“太空蔬菜”已成为我省许多种植基地的热门货，太空育种的数百公顷番茄、辣椒、黄瓜等品种遍地开花，其规模化种植迅速形成。
如今，小批量的“太空蔬菜”已在成都、南充等地个别超市亮相。记者发现，由于它是新生事物，知名度远不如无公害蔬菜高，市民们普遍对其感到陌生，加之零售价比普通蔬菜贵四五倍，因此真正下手购买者并不多。但是，可以预见，随着今后“太空蔬菜”的大量面市，消费者对其关注程度必将与日俱增，“太空蔬菜”最终将成为四川人“菜篮子”中的常客。
