专家认为，茶饮料甚至取代饮用水的地位，与碳酸饮料争夺市场霸主
今年，饮料市场上最亮丽的风景莫过于享有“饮料新贵”之称的茶饮料。据中国饮料工业协会统计资料，茶饮料产量为１８５万吨，是所有饮料类别中增长最快的。２００１年的茶饮料市场现状怎样？在茶饮料市场竞争中起决定作用的消费者的行为习惯和态度又怎样？新生代市场监测机构最近的一项有关茶饮料市场的研究报告可见其结果。
“中国市场与媒体研究（ＣＭＭＳ）”是一项自１９９７年起在中国内地进行的关于居民媒体接触习惯和产品／品牌消费习惯的单一来源年度连续调查和研究。ＣＭＭＳ２００１目前涉及全国３０个重点城市的１５岁～６４岁的城区和郊区被访者，２００１年样本总量达７００００余个，同时包括１０００种媒体、１７９类产品和５０００余个品牌的详细信息。
人均ＧＤＰ越高的城市，
其茶饮料的市场渗透率也越
调查显示，今年茶饮料全国市场渗透率达３２．６％，仅次于碳酸饮料和包装水饮料。从图一可以看出，市场渗透率高的城市主要集中在沿海经济发达城市，并且与居民人均ＧＤＰ正相关，其中以深圳（６０．９％）最高，其次是广州（５３．６％）和厦门（４８．９％）。
可以看出，广东省作为我国经济最发达省份，同时也是茶饮料生产和消费最为集中的区域，更是目前茶饮料竞争最为激烈的市场。其他旅游业发达的城市如昆明、苏州、杭州等也是茶饮料消费的重要区域。武汉和郑州地理位置处于南北方交界之处，特别是“火炉城市”武汉市，自从国内饮料业开始发展之时，就是中外饮料制造商的必争之地。
西部城市成都和西安：
市场渗透最快
从图二可以看出，成都、西安是今年茶饮料市场渗透率增长最快的两个城市。今年，成都市茶饮料市场渗透率增长了１８．１％，可见，西南的茶饮料市场发展速度的迅速；西安市今年茶饮料市场的渗透率也获得了较高的增长。可以说，这两个西部代表城市茶饮料市场的大幅增长，与国家加大对西部经济开发的背景不无关系。
与此同时，广州、深圳、武汉、郑州四城市既是茶饮料市场渗透率高的城市，也是今年茶饮料发展比较快的城市。
市场进入垄断竞争阶段
调查显示，虽然茶饮料的三大厂家的市场集中度已超过５０％以上，但就茶饮料行业来讲，属于产品差异相对较小，进入壁垒相对较低的行业，而且目前的生产厂家和欲涉足茶饮料的厂家较多，其中不泛国际饮料巨头可口可乐公司和国内“饮料工业十强”如娃哈哈、乐百氏、汇源、露露、椰树等，因此，今年的茶饮料市场处于垄断竞争的格局。
康师傅：
占据茶饮料霸主地位
从图三和图四可以看出，康师傅占据了茶饮料霸主地位，统一为市场渗透率增长第二的品牌。近年来，“康师傅”饮品的市场销售额都保持以每年翻一番的速度在增长，其茶饮料更是以超过１００％的高速度快速增长。研究人员认为，康师傅之所以取得今天的成功，主要得益于：
不断创新的产品策略
在消费者需求日益主导产品走向的时代，对企业和产品个性化和差异化的要求越来越高，只有不断创新产品，才有发展；康师傅适时推出了调味茶饮料系列，口味涵盖了绿茶、冰红茶、冰绿茶、乌龙茶、柠檬茶等几乎所有的茶饮料品种，而且包装也成系列，从而使其不同包装、不同价格的产品满足了不同消费者的需求。
理顺简化了销售渠道
康师傅实行通路深耕的渠道策略，理顺简化了销售渠道，从而使新产品从上市到进入消费者家庭由以前的一个半月缩减为二、三周，从而使消费者能更方便地买到产品。
和消费者零距离的沟通策略
去年，“康师傅”抓住“绿色旅游年”的机会，在全国推出了大型主题活动，让人们认识了“自然最健康，绿色好心情”的绿茶。进入２００１年，“康师傅”又力邀天王巨星任贤齐担任冰红茶形象代言人——展现康师傅冰红茶的“冰酷”形象。并且“康师傅”茶饮料是今夏广告投放范围最广的品牌，投放量占茶饮料广告的半数以上。
良好的沟通策略和较大的行销力度拉近了与消费者的距离，从而使康师傅成为今年茶饮料消费者的首选品牌。
女性比男性更能喝
调查显示，女性最常喝茶饮料的比例稍高于男性，这与女性消费者更看重茶饮料的健康、时尚特性不无关系。另外，喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的主要原因。而且，女性对茶饮料具有保健特性的认知高于男性，也是其更多青睐茶饮料的一个原因。
目标消费群：
１５～２４岁的消费者
调查显示，１５～２４岁的消费者是茶饮料的主要目标消费群，其次是２５～３４岁年龄段的消费者，这两个年龄段成为茶饮料的消费主体，这与碳酸饮料和包装水的主要消费群差异不大。可以说，口味独特和产品时尚是茶饮料吸引１５～２４岁消费者的主要原因。在１５～２４岁重度茶饮料消费者（每周饮用茶饮料４次或以上）中，喝统一茶饮料的多于康师傅，而２５～３４岁的重度消费者，则更多地倾向于喝康师傅茶饮料。
喝茶饮料的主要原因：
解渴、好喝、健康、时尚
调查显示，许多人选择茶饮料，原因在于茶饮料解渴、好喝。另外，茶饮料之所以得以畅销，在于以２０至３０多岁的人士为中心的消费族的收入水平获得了提高。随着年轻一代可支配收入的增加，大多数消费者认为ＰＥＴ瓶饮料虽然稍微贵一点但是觉得更“潇洒”，更“时尚”。调查显示，具有喜欢流行、时尚、新奇的特征的人群更多的会选择茶饮料消费。
还有一个原因则在于人们健康意识的提高。随着以高收入阶层为中心的生活方式的逐渐欧化，女士们开始关心起自己的体重来，由于减肥成为人们追求的时尚，甜度低的茶饮料也就理所当然地为人们所接受。
前景看好，机遇与挑战共存
据业内人士介绍，茶饮料是２０世纪９０年代欧美国家发展最快的饮料，被视为新时代饮料，在中国台湾和日本，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。目前，台湾９５％的饮料企业都生产茶饮料。而最近几年，中国茶饮料市场发展速度超过３００％，茶饮料已成为仅次于碳酸饮料的第三大饮品。
尽管茶饮料市场已形成了三大品牌共同掌握市场的局面，但仍有许多企业在全力跟进，抢夺市场份额。今年夏天，一向以经营可乐等碳酸饮料闻名世界的饮料巨头可口可乐公司，不仅破天荒在中国打出多元化的旗号，而且似乎一夜之间就涉足了中国所有的茶饮料品种，推出了“岚风”系列茶饮料，同时，可口可乐公司内部还给“岚风”茶定下超过“康师傅”和“统一”的市场目标。而杭州娃哈哈集团也在２００１年５月推出了其非常系列饮料。另外，乐百氏、汇源、春都、椰树、露露等也均已开始涉足茶饮业，就连国内啤酒业的龙头老大青啤也开始与日本朝日公司合作生产乌龙茶。
业内人士放言，茶饮料将在我国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主。正因为如此，在茶饮料市场当前已形成一种人所共知的观点，就是茶饮市场鏖战在即。
