一年多前在瑞典发生的“红牛事件”，经美国新闻界炒作报道后，于2001年7月21日至24日，在中国新闻与舆论界又传得沸沸扬扬。
虽说红牛维他命有限公司执行总裁查峰先生特地为此事，于当月27日下午来到新浪网如实解答了300多名网民所提出的实质性问题，但能否真正解清所有关注“红牛”事件人的心中疑窦，却不得而知……
8月中旬，“红牛风波”在中国也许觉得已开始冷场，但作为中国食品业界一家专业性的，具一定权威性的杂志，却不能袖手旁观此事，它很有必要站出来为所有关注中国食品业健康、持续、正常、有序的发展做出公证的说法。
舆论也好，传媒也好，无论哪一家的说法，他们对此都持褒贬不一的态度。谁是谁非，大家都莫衷一是，孰可信孰不可信，总难让人找到确切可信的论断。但不管哪一方的说法更有理论依据否，一旦这种说法言过词虚，让事实过于失衡的话，那么道德的天平就不会再站在公证的立场上了。
所以说，我们并不为炒冷饭而来，更不为分得某份残羹而故作姿态地前去哗众取宠，而是为所有消费者服务，为众多关心此事件的食品专家与学者证实一个说法，让它加上道德的砝码。故此，我们走访了红牛中国区执行总查峰先生，请他就红牛事件站在消费者与作为一位医学专家的立场上，来公证地，从道德的角度出发发表自己的独到看法与见解：
感慨
“红牛事件”属恶意炒作吗?
记者(以下简称记)：查先生，请站在个人立场上谈谈你对红牛事件的看法?
查:站在个人角度来看，我认为这是一个恶意炒作的事情。红牛事件在瑞典发生了一年多之后，今年七月份在中国才炒作起来。为什么?我说不出这背后到底是什么原因。坦率地说，在西方对食品饮料的安全管理比中国国内要严格得多。那么在美国报道的这件事为何又要拿到中国来炒作呢?事情发生在瑞典，被报道的是在美国，针对这种情况，让人产生惊奇的是：“红牛”的销售在这两个国家依然异常良好!我个人认为，这件事之所以被报道、宣传，核心问题还是由于红牛这几年在西方，在整个欧洲，北美发展速度比较快的缘故。可以这么说，红牛的发展速度绝对是超乎寻常的，它不单是超于绝大多数其它的同类产品，而且大多数西方人的饮料品牌里都增加了红牛的系列产品。
记：你认为红牛事件对你们是否有影响?作为一个厂家，一个经营者，你们为什么要刻意为自己做出这样那样的辩护，有没有王婆卖瓜的意思?你说是新闻界炒作，而我们今天来的本意并不是为“炒”来。我们的目的第一是要得到第一手资料；第二，是要了解前阶段红牛总部及红牛中国公司为“红牛事件”所做的声明，是否真正有效?
查：所谓有效，就是说消费者能够接受我们这种说法，并且能够继续喝红牛。一切有效与否将来自于市场的反映。现在我不敢说一定有效，因为需要一个时间段来证明。但目前市场反映均属正常，这是我要回答的第一个问题。
第二个问题呢，我觉得我们所说的一切，概括为：到今天为止，国内红牛还在正常销售。
首先国家卫生部在这件事发生后专门进行了一次抽检，结果合格。再者，我们没有任何声明，只是面对众多热心的新闻界朋友和广大网民的提问，如实地回答问题。实际上，我们企业无须多说什么，也无需官方来替我们解说。
我们这个产品是国家批准生产销售的，在事件发生后，国家采取谨慎的态度对产品进行检验，结果符合国家标准，他们对我们的产品没有采取任何的限制措施，并且继续允许我们按照过去的标准生产。我们企业本着从消费者的利益出发，把我们产品的情况及在国外的进展情况，如实地反映给大家。假设我们企业所表达的态度中存在虚假东西，那么现在的媒体这么透明，信息传递这么快，相信不到一刻钟，就会传递开。
可以这么说，到今天为止，从我们这里出去的任何有关红牛的信息，都是有依据的。
感受……
竞争对手在“推波助澜”?
记：红牛事件在瑞典发生一年多后，现在才在中国炒作起来，这是否是你们的一些竞争对手在做这个事情?
查：我不能肯定说，因为我们没有证据说哪个竞争对手。
第一，现在很多大企业，大品牌看到这种产品的前景，回过头来开发类似的产品抢占市场。
第二，许多大企业一起来开发这类产品，将会很快地使这种产品发展起来，发展了对大家都有好处。所以我们欢迎竞争。就目前来说，我们的产品还是独占鳖头的。
记：作为功能性饮料，你们的宣传标语是：“累了、困了喝红牛。”那么，功能性饮料它肯定有与茶、咖啡相似的地方吧?
查：是这样，首先这几种产品不能完全等同，如果比较，只能是所含的成份不同。不同地区出不同的茶，如红茶和绿茶就有区别。而红牛它所有的成份都是受我们人为控制，很精确，且每一罐都一样，里面所含成份罐上都有明确标示，维生素和氨基酸为主，对人体十分有益。唯一一点有可能让大家比较敏感的，就是红牛里面含有咖啡因。红牛里的咖啡因含量恰到好处，每罐20毫克，比一杯咖啡、一杯茶的含量都低。如果太少，起不到它应该起到的作用，反过来，这种含量太多，第一，没有必要，第二，也有可能会有其它的副作用。
在人们需要改变精神状态的时候，首先想到的是红牛，这是我们想做的。
辩别……
“红牛”一点副作用都没有?
记：喝红牛，对一般的病症有一些营养上的补充作用，对儿童也没有需要警惕的。但红牛与茶、咖啡一样都含有咖啡因。通常我们喝茶与咖啡是有禁忌的。例如，吃中药的病人不能喝茶；儿童在生长发育时，神经还没有发育健全，一般家庭都不允许他们喝茶和咖啡；另有一种神经衰弱的病人(这种人虽说不普遍，但现在也有很多)，也不适于喝茶和咖啡。如果说红牛一点副作用都没有，这完全是不公正的说法。
查：我完全同意你前面的说法，这是基于普通食品的概念而言。对于正常人群来说，在一个正常的范围内饮用，都是没问题的。比如说我渴了，喝一罐红牛。这就如同喝酒，个人酒量不同。当感觉喝得差不多了(比如在二两内)，很自然地就会放下，这种状态下多喝点少喝吗点都是没问题的。
孩子在正常情况下喝红牛，不会造成危害。当然我们不主张孩子喝，特别是不主张孩子在晚上喝。如果喝完影响睡眠，会影响孩子的正常生长发育。但是红牛产品里面所有的成份，确实都不足以对孩子产生任何危害作用。这与家长不鼓励孩子多喝咖啡，多喝茶是同样的道理。
对于红牛这个产品，它有多种营养成份。有些特定病人对某种特定成份有需禁忌的地方，就不能喝。例如：红牛的糖份高，糖尿病人不适合。我说得直接些，就是红牛是一种饮料，饮料对所有正常人来说应该是没有问题的。各种食品饮料都可能会有其特殊的禁忌，对于病人，根据他的病情，医生可能会给他一个限定，什么东西能吃，什么东西不能吃，这不仅仅是针对红牛饮料而言。
“红牛”被提诉，是从新闻的角度吗?
瑞典那三个年轻人饮用兑过烈性酒的红牛饮料后死亡，红牛受到提诉，这对红牛是不公平的，但从另一个角度讲又是公平的。
查：从新闻角度看这个问题，我还是坚持我的观点：如果红牛是非常不起眼的一个小产品，而生产烈性酒的厂家是非常有名的牌子，我相信新闻媒体就会倒过来写——喝了某种牌子的酒，兑了某种饮料，就会把饮料这个产品忽略掉。再假设事情发生在某个乡镇企业，一个非常非常小的，一点名气都没有的产品身上，肯定也不会是这样。我觉得大家之所以选择红牛这个话题，最主要的一点恐怕与红牛这几年在欧洲已发展成为一个大的品牌密不可分。
从医学角度，掂掂道德砝码
记：喝茶有时会醉茶，喝咖啡太多对身体有害，那么喝红牛又将怎样?是否会上瘾?
查：喝红牛不会上瘾。既然喝茶和饮料都会上瘾，那为什么一定要喝红牛，这说明它不是一个上瘾的问题，我觉得有几方面的因素。首先，喝茶和喝饮料的感觉不同，喝饮料很方便特别是红牛，口味独特，冷冻的口味会更好，再加上独特的功能，这些都是吸引消费者的地方。
可以这么说，红牛里面根本没有上瘾的东西。通常人吃东西都有一个习惯，比如小时候爱吃什么，长大之后就很容易喜欢吃这个东西，这是长期培养的一种口味上的需要，如果不吃完全可以，和上瘾绝对是有区别的。
第二，我是学医的，以我的专业知识来看，我认为喝红牛是不会上癌的。如果说能够上癌，这就是全世界各个国家在食品管理上的一个大失败。因为，它竞然能够允许一个上瘾的东西在全球畅销这么多年，这不是他们判断上的失败是什么呢?
至于个别人有嗜好喝某种饮料的现象，我只能承认这是个人在人体上的差异。比如说大家都爱吃海鲜，可有个别人吃海鲜过敏，你就不能说吃的海鲜有问题。通常医学上所讲的安全性都是基于正常人的正常生理状况确定的。
记：从科学角度考虑，何时擅饮红牛，何时禁饮红牛，应从医生的职业道德的角度上来公正地审视这个问题。
查：我确实是站在为消费者，为社会服务的道德天平上，谈这个问题。首先，对这个事情的发生我们表示很遗憾，我们不能埋怨人们这么说，但是我们衷心的希望大家都能够说实话。事实是瑞典官方没有说红牛与三个年轻人的死亡有关，处理病案的医生也说两者之间没有关联 红牛在瑞典继续销售。第二，作为企业的经营者，我必须实事求是地把我所了解的一切，结合我的专业，我的工作，我对红牛事件的了解告诉大家。就我的专业知识，我的理解，我确实认为红牛里面的成份含量比其他产品好。
我是学医的，所以我对维生素、氨基酸的作用非常清楚。我们的产品设定这么多维生素，这么多氨基酸，有他一定的道理，它是经过试验审查的。红牛在中国制造，是根据原产地的原有配方为前提，进入中国后，根据中国原有食品卫生标准，反复权衡制作，既符合中国的国家食品标准，又符合我们原产地对产品内在品质的要求。到今天为止，我认为我们的产品配方是非常合理的。
我再补充一点，就是我从来不提倡：你一定要喝红牛或者说是任何时候都喝。我们只是在标签上建议，每天最好只喝两罐。因为通常人早晨起来精力都比较充沛，到了中午可能就比较疲劳，这时喝上一听红牛，你下午可能精神就会比较好；而当晚上你需要熬夜时，可以再来一听，这是我们推荐每天两罐的原因。这个推荐是指：困了而同时又想保持一个比较好的精神状态的时候。
虽然，我今天坐在这个执行总裁的位子上，但内心深处从来不认为自己是个商人。我们的产品面对的是一群特殊消费者，我们要对得起他们。加盟红牛以前，我曾经做过食品卫生管理工作，我对人的价值，对人的身体的状况，可能比其他人要了解得更深刻。我的职业习惯已经养成了一种认真负责的工作态度。这不是我自夸，我所说这些，是为证实我对我所说的每一句话负责任。
在我看来，卖饮料和卖衣服有些不同，衣服料好料次，对人体没有太大的伤害。而食品、饮料做得不好，就会直接伤害消费者。所以，我一贯指导思想就是实事求是，不希望过多的炒作。我不排斥也不反对谈任何问题，我觉得任何尖锐的问题，对红牛来说都已经摆出来了，什么事情都可以谈的，即使要回避也是回避不了的。所以，我可以坦诚的、负责任地说，就“红牛”而言，没有任何不可以谈，没有任何见不得人的地方。这一点，我在任何时候，可以跟任何人坐在一起来很坦诚地谈这个问题。
