拥有世界最大酒店预订系统的美国万豪酒店管理集团旗下的华美达国际酒店集团日前开始以国际名牌特许经营的方式在中国攻城掠地。目前，除已在武汉、南京、上海正式落户外，近期还将在苏州、大连、杭州、广州开业一批华美达品牌加盟酒店。
输出管理国际酒店集团攻城掠地
目前，已经有十几家著名的国际酒店管理集团杀入中国市场，其中包括世界酒店行业名列第二的巴斯旅馆与度假地集团、名列第三的万豪集团、名列第十一的希尔顿旅馆公司及名列第十二的凯悦集团等。巴斯旗下的假日集团在中国20个城市及特别行政区已经营、管理着27家假日及皇冠酒店，共9000间客房，香格里拉集团在中国连锁酒店也已达20多家。
已在我国立足并有长足发展的上述具有国际性品牌的酒店集团之所以采用以输出管理为基本模式的全权委托管理模式或参资合作管理模式，原因主要有两条：其一是在改革开放之初应运而生的中国酒店业无论是硬件基础还是软件质量都较缺乏，缺少特许经营作为授权人的加盟条件；其二是国际品牌酒店集团进入中国市场并看好国内酒店业的发展前景，在其立足市场之初所采取的经营战略，一般只会采取高于特许经营利润回报的全权委托管理方式。
针锋相对国内酒店集团不甘落后
就在国际酒店巨头对我国酒店业大举攻城掠地的同时，国内酒店管理集团也得到了很大发展，涌现出如锦江集团、凯莱集团、金陵集团、白天鹅集团等近30家国内酒店管理集团，他们也已经走上外向型扩张道路并得到了良好的绩效。
与国际酒店管理集团相比，我国酒店管理集团呈现出以下特点：
首先，除锦江、金陵等少数国内著名酒店管理集团管理了部分国内高星级酒店外，大部分国内酒店管理公司管理的酒店以中、低档酒店为主；而跨国酒店管理集团在我国托管了相当多的高星级酒店，其多数以中外合资酒店的面貌进入市场。
其次，我国酒店管理集团多种经济成分并存，如在锦江集团国际管理公司管理的酒店中，既有集团全额投资的锦江、和平等全资国有酒店，有全国第一家股份制上市酒店———新锦江大酒店，又有租赁管理的青年会宾馆，还有锦江集团投资、中外合资并接受全权委托管理的北京昆仑饭店、昆明锦华大酒店以及委托管理的北京国际饭店、亚洲锦江大酒店等契约式输出管理的酒店。而进入我国酒店业市场的跨国酒店管理集团则以全权委托管理方式为多。在现有的全国酒店业3000亿固定资产原值中有40％为中外合资酒店所有。占全国客房总量15％的合资酒店目前创造了酒店业总利润的九成以上。而这里面很大程度上是国际跨国酒店管理集团托管的酒店经济效益。
第三，进军中国酒店业市场的跨国酒店管理集团大都采用委托管理或特许经营这种契约组合经营方式迅速占领市场，而国内酒店管理集团则未充分利用这一经营方式，主要原因是受到诸如产权观念、体制限制和契约精神相对滞后等因素的束缚，同时，具有中国特色的、比较成熟的输出管理模式与特许经营技术尚未真正形成。尤其是民族化酒店品牌经营的严重滞后造成空白，使那些本来愿意采用特许经营的酒店企业主没有更多的选择，从而给跨国酒店集团实行特许经营提供了机会。
特许经营建立国内酒店管理新模式
在国际酒店强大的竞争压力面前，我国酒店管理集团应从以下几个方面增强自身的竞争实力：
首先，创建特色品牌。特许经营是有效、低成本、发展速度快的酒店集团扩张方式，这种扩张方式的关键是企业的品牌要过硬。酒店的著名品牌是酒店产品质量和信誉的标志，是酒店产品满足宾客需要能力的反映。著名品牌既是一种重要的知识产权，也是一种可以量化的重要资产。由于名牌产品可产生名牌效应，因而可使酒店产品的商标具有很高的价值或市场价格。
其次，建立预订销售网络与信息网络。建立预订销售网络是品牌资产的物化载体，是成熟的酒店集团的标志，也是跨国酒店集团以特许经营方式扩张酒店成功的主要原因。没有强大的预订网络，中国酒店集团的特许经营过渡空间就会非常有限。预订销售网络可以帮助集团控制并引导客源流向，集团内相互预订，信息共享，统一促销。
第三，注重人力资源开发。酒店集团以特许经营方式发展，需要更多的专家顾问型咨询人员、战略管理人员和职业经理人阶层，所以人力资源开发工作就十分重要，世界上大的酒店管理集团，它的总部在某国，但它的成员则来自世界各地。（毛安福 张楠）
