我们身体中已经装了多少农药、毒素，还能再装多少？没有人能知道……
10月29日，国家质量监督检验检疫总局公布了今年第三季度产品质量抽查结果，关系到民生问题的“吃”和“用”的产品，再次成为挨批对象。本季度共抽查了15类食品、日用品，抽样合格率仅为64.9%。存在的问题主要是，涉及人体健康的微生物指标和强制性国家标准限量使用的食品添加剂含量超标。如抽查的肉制品中，有7种产品的亚硝酸盐残留量超标。亚硝酸盐是对人体有害的物质，消费者长期食用亚硝酸盐残留量超标的肉制品，会对人体健康产生危害；抽查酱腌菜、调味品时发现，为了延长食品的保质期或增加产品的甜度，一些生产企业没有从生产工艺、产品配方等方面进行改进，而是采取了加大强制性国家标准规定限量使用的苯甲酸、糖精钠等用量的方法。如常州市玉蝶特产食品厂生产的玉蝶牌125G/袋五香辣萝卜干，苯甲酸含量为3.00G/KG，超出国家标准规定6倍；广州市如丰果子调味食品有限公司生产的剑梅牌245G/瓶装甜酸芥头，糖精钠含量达1.20G/KG，是国家标准规定上限的8倍。半数青菜属于“农药蔬菜”，明天你还敢吃青菜吗？
在人们的印象中吃青菜就等于健康，然而此次公布的结果却告诉我们并不尽然。在质检部门对蔬菜农药残留量的抽查中，重点抽查了23个大中城市的大型蔬菜批发市场的菜花、番茄、甘蓝、黄瓜、茄子、韭菜、油菜等十余类181种蔬菜。在抽查的181种蔬菜中，有86种蔬菜农药残留量超过国家标准限量值，超标率为47.5%。其中，抽查的8种菜花农药残留量均超出标准限量值。抽查中存在的问题一是有机磷残留量超标，如国家明令禁止蔬菜生产中使用的甲胺磷、氧化乐果、克百威、水胺硫磷等农药残留检出率比较高。在181种蔬菜样品中，检出含有氧化乐果的蔬菜25种，含有克百威的蔬菜18种，含有水胺硫磷的蔬菜16种。二是一种蔬菜中含有多种农药残留的现象比较普遍，在181种蔬菜中，含有3种以上农药残留量超过标准的蔬菜有9种，含有2种农药残留量超过标准的蔬菜有13种。就是说，在我国有将近一半的蔬菜都是按国家规定属不能食用的“农药蔬菜”。
对于蔬菜农药残留量超标这个问题，国家质检总局副局长表示，质检总局正会同环保和农业等部门一起制定措施，来解决蔬菜农药残留问题。环保部门将禁止菜农使用高污染的农药，同时对过去使用过但降解期很长的农药进行环保治理，消除其残存在土壤中的危害；农业局将集中指导菜农如何正确使用农药。另外从抽查结果看，大、中、小型企业的产品抽样合格率呈梯次递减排列，分别为95.6%、86.7%、63.6%。大型企业和小型企业产品抽样合格率的差距，由上个季度的21.6个百分点扩大为本季度的32个百分点。大企业的规模效应和信誉形象已经初步建立。 (祖薇)
