油醉 是指人受油烟过度熏染后出现的一种不良状态。无任何食欲，吃什么都食之无味，且有喉头和眼睛发涩乃至疼痛现象，而且身体还渐渐变胖。诸如此类的表现便是醉油的症状。这是因为油烟中含有丙烯醛等物质，对人体健康十分有害，还有一定的致癌作用。
茶醉 过多饮用浓茶可能出现“茶醉”。其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。有些人连喝几杯浓茶后，出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象，这是过量咖啡碱所致。茶叶中含有较多的氟，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。
饭醉 进食太多或太快，消化道血管由于突然过度扩张，大量血液被迫涌向胃肠道，脑组织可发生一过性缺血，此即“饭醉”。临床资料表明，贫血、动脉硬化、体质虚弱者最易发生饭醉。患者神疲懒言，目光迟钝，手足笨拙，昏昏欲睡。有人认为，有些人在饭后出现口角歪斜，单侧手足麻木及活动不便，也都与饭醉有关。
水醉 因口渴而一下饮进大量的水，常导致“水醉”。主要症状为疲乏无力，手足酸软，口角流涎，腹部胀满，严重者可突然倒地。醉水的原因在于体内钾、钠等电解质代谢突然发生紊乱，肾脏来不及对大量的水进行处理。 (岳文文)
