最近看到一篇报道，介绍北京三元食品股份有限公司的崛起，很受鼓舞。
北京三元成立于1997年。短短几年，奶业销售从3.7亿元上升为8亿元，年增长速度高达40％。目前，北京三元总资产为10亿元人民币，拥有“三元”、“燕山”、“绿鸟”等多个知名品牌，日处理鲜奶达800吨，销售网点覆盖北京各城区、郊县以及全国十几个城市，生产袋装牛奶、保鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、奶粉系列等近百个品种，其中鲜奶销售量占北京地区的90％。
北京三元奶源基地建设同样成绩不俗。2000年，“三元”又将目光投向了呼伦贝尔大草原，先后收购了位于海拉尔市的乳品厂，出资兴建了满洲里、新巴尔虎左旗三元乳业公司。18个月来，仅呼盟地区三元公司牛奶收购量就达6.4万吨，按2500个养牛户，平均每户10头奶牛计算，奶款一项户均纯收入1.4万元。
由于牛奶对于提高国民整体素质乃至生活水平的特殊作用，乳业已经成为国家大力鼓励发展的朝阳产业。在本报与农业部前不久召开的全国农业结构调整经验交流会上，与会的一位专家透露，目前全球人均奶类消费量92公斤，发达国家为258.3公斤，而我国仅为7.2公斤。巨大的差距预示着巨大的发展空间，北京三元能抓住机遇、实现快速崛起也就不难理解了。然而，也正是这难以估量的市场潜力，使国际乳业巨头早已垂涎欲滴，从1995年至今，全球排名前20位的乳业品牌已全部进入中国市场，目前在我国的45家外商投资乳品企业则几乎涵盖了所有国际知名跨国公司。在中国即将加入WTO的今天，不少人在为北京三元公司取得的业绩欣喜之余不禁要问：未来的中国乳业企业，能有多少会像北京三元那样快速发展，进而“与洋共舞”呢？
人们的担心并非没有一点缘由。与品牌高度集中的国际乳品市场相比，长久以来，我国的纯奶生产及品牌无不带有强烈的地域性色彩。由于低水平重复建设严重，生产不规范，竞争无秩序，业内人士预计，未来5年，现有的1500多家乳制品加工企业中，能生存下来的最多只有10家左右。有关资料显示，1999年，全国乳品行业总的乳品加工总量为806.9万吨，其中，第一梯队三元、光明、伊利、三鹿4家乳品企业的加工量占其1/3。然而，即便是这4家企业中最高20亿元的销售收入，较之世界乳业巨头数十上百亿美元的销售收入规模，也只能算是小型了。
奶源基地建设还不尽如人意。据有关资料，目前我国奶源基地虽然分布较为集中，但由于原奶主要由户养奶牛2—3头的个体养牛户生产，因而导致我国良种及改良奶牛比重仅为60％，奶牛单产只有1700公斤；而发达国家良种奶牛普及率高达90％以上，奶牛平均单产为7000公斤。
中国加入WTO，中国企业必然要面对竞争激烈的国际市场。对于中国乳业企业来说，能像北京三元等企业那样，抓住机遇，冲破地域界限，打造与洋奶抗衡的民族品牌，已经变得刻不容缓。
