脱水蔬菜：我出口占世界2/3

据国家海关总署统计，我国脱水蔬菜出口量每年以30%的速度增加，中国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2/3。

而浆干蔬菜在国际市场的价格是热风干燥脱水蔬菜的4-6倍，正成为国际贸易的大宗食品。国际市场冻干食品供不应求，但国内冻干食品工业尚处于发展初期，产量还很低。我国加快发展冻干食品，可把丰富的农产品资源深加工增值、外销创汇。