据从有关方面了解到，随着国际市场竞争日趋白热化，美国和欧盟对进口农产品和食品提出了越来越高的要求，使我国农产品和食品出口面临技术性限制增多。
美国食品药物管理局（FDA）颁布了“加工和进口水产品安全卫生程序”，规定凡进入美国的水产品，其生产加工企业都必须执行HACCP体系，并在美国官方机构注册。美国农业部食品安全和检验局要求市场上销售的肉类和禽类产品（包括进口肉类和禽类产品）的加工企业，都必须执行HACCP体系。FDA于1998年4月公布了《最大限度减小新鲜水果蔬菜细菌
污染危险的食品安全卫生指南》，要求在水果、蔬菜汁生产过程中强制推行HACCP体系，在果汁、蔬菜汁产品上推行标签计划；对浓果汁的检验范围不断扩大，检验项目达26项。对于进口的标有“健康”的食品和生鲜及冷藏食品，美国要求必须符合低脂肪及饱和脂肪含量，规定了每50克食物中钠的含量必须降低到360毫克以下，胆固醇的含量一般不得超过60毫克，新鲜水果和蔬菜食品必须含有10％的维生素A、维生素C、钙、蛋白质和纤维素等建议摄取量。对于食品标签的要求，FDA更是规定得十分详细，其中强制性要求主要包括在食品标签上必须标注产品特性（产品通用或常用名称）、净含量、制造商、包装商或销售商的名称或地址。如果含有两种以上的成分，应以其通用或常用名称，按所占比重递减的顺序列出。
欧盟规定对进口水产品和动物产品加工生产企业必须获得欧盟注册备案；对进口花生及其制品，规定其中黄曲霉素限量分别由20x10（的负9次方）和10x10（的负9次方）统一降至4x10（的负9次方），同时批量定为4——7吨。采取“自动报警制动”，即任何一个欧盟成员国发现进口花生中黄曲霉素超标，其它成员国相应自动关闭出口方花生市场；对蜂蜜产品，欧盟从1997年底要求检测链霉素残留，其中德国、英国提取的取量为10x10（的负9次方）；对进口动物产品，英国要求有健康、消毒证要求，主要包括如下内容：1、证明由出口国官方授权兽医签署；2、必须是活禽在屠宰场加工的产品；3、宰前宰后不能检出疫病；4、猪鬃消毒必须在100摄氏度水中煮沸10小时以上。
