新报讯【记者田野】在劣质月饼、粮食的生产厂家不断被曝光的同时，市商委近期会同各有关部门对节前市场进行检查。结果发现，糕点质量两极分化现象十分明显，正规厂家糕点质量全部达标，而手工作坊、马路摊点糕点质量都不合格。
据了解，市商委会同工商、质监、卫生防疫等部门对节前市场上销售的糕点质量进行突击检查，发现不少问题：
造假糕点公开销售。一种本应呈黄色的绿豆糕，在被掺入了工业色素后，却被利欲熏心者堂而皇之地以“绿色糕点”名义出售。
普遍使用劣质油，酸价值偏高。据专家介绍，酸价值是衡量脂肪酸败程度的指标。食用油酸败后会产生异味，长期食用容易对人体的内脏造成损伤，危及人体健康。
菌落总数、大肠杆菌数超标几十倍，最高者达73倍，部分糕点中甚至出现霉菌。食用含有这些有害细菌的食物后，将引起消化道不良反应，产生恶心、呕吐、腹泻等症状。
制作环境恶劣，卫生条件极差。这些非法加工窝点大多坐落于城郊结合部的简陋平房和临建房内，食品加工工具肮脏不堪，且蚊蝇滋生，老鼠成灾。
针对发现的情况，有关部门已责令存在上述问题的企业和个体经营者停业整改，个别问题严重的已被依法查封。
据市商委有关人士透露，为提高糕点质量，规范糕点生产标准，本市将从9月中旬开始，对进入流通领域的糕点企业及其产品实行质量验证制度。凡是准备上市销售的糕点，其生产销售厂家必须经过市商委和质监、卫生防疫等部门的验证，获得“天津市商品质量验证合格登记证书”后，才能够将产品投放市场。
