吉林省农业科学院农副产品加工研究中心孙洪斌、马毓霞等专家认为，玉米花粉是卫生部最新公布的作为普通食品管理的新食品资源，玉米花粉的营养性、功能性、经济性，都为开发防辐射保健食品提供了广阔前景。
目前已被利用的花粉源植物约９０００多种，蕴藏量非常大，其中最大的花粉源植物是玉米。我国现有耕地约１５亿亩，玉米占２．９亿亩以上。以每亩玉米平均产花粉３公斤计算，每年可产出玉米花粉约８８万吨。吉林省玉米面积在２２００万亩左右，能产生玉米花粉为６万吨以上。
随着现代生活的发展微波辐射越来越强，而微波辐射危害人体细胞的防御系统，并产生一些有害物质，对人体危害极大。而玉米花粉含有大量的核酸、氨基酸、维生素、烟酸、叶酸等生物营养成份。尤其是花粉中的氨基酸能提高辐射动物外周血粒细胞的活力，保护骨髓、脾脏、胸腺等组织结构，增加血液中的ＳＯＤ含量和活力，降低脂质过氧化物ＭＰＡ含量。花粉抗辐射损伤的动物实验说明，花粉具有抗辐射作用。另外，花粉能增加血液中的ＳＯＤ。关于ＳＯＤ具有防辐射作用，孙洪斌等人在大豆ＳＯＤ提取研究中通过动物实验也证明了这一点。专家在花粉毒性研究，动物实验证实花粉无明显毒性反应，花粉可作为滋补强壮食品长期食用。
专家们对玉米花粉防辐射保健食品的经济效益进行了简要分析。玉米花粉每公斤可制胶囊２８００粒左右，每粒约０．３５克左右。收购价格按３０元／公斤计。每公斤玉米花粉防辐射食品的材料成本约４０元，每粒玉米花粉防辐射食品材料成本为０．０１５元。假定加上加工费用、人工费用、能耗费用、包装费用、税费等，每粒按０．１０元计，批发价按０．１８元计，市场零售价按着０．２０元计，食用者费用：每人每天按服６粒计，每天费用为１．２元，每月为３６元，能够被市场接受；生产商利润：每瓶按１００粒计，每瓶利润为８元。每公斤玉米防辐射食品粉剂可生产２８瓶，如果每年消耗１００吨玉米花粉，可生产２８０万瓶玉米花粉防辐射食品，可获产值５０４０万元，每瓶按８元利润计，可获利润８４０万元（以上计算因没有具体实施仅供参考）。（３）农民效益：农民每亩地可收玉米花粉３．５公斤，收购价按３０元／公斤计，每亩地可收９０－１５０元，１００吨花粉可为农民增收３００万元。
