在各超市和便利店，各种营养保健盐五花八门，什么低钠盐、强碘盐、强锌盐、活钙盐等名目繁多，令人眼花缭乱。但营养专家认为，这些都是厂商的促销手段，未必有多大作用。
据介绍，所谓营养保健盐都是在传统碘盐的基础上分别添加人体所需的钙、锌、铁、硒等微量元素，除具有调味功能外，还能补充人体必需的微量元素。
上海市营养协会的一位专家对此提出质疑：食盐是饮食调味品，按照人体健康所需的标准量，每人每天食用6克盐就足够了，过量食用反而容易诱发高血压等疾病。按每人每天使用6克食盐计算，所含的钙、锌、铁、硒等微量元素更是微乎其微，食用后很难达到保健和营养的目的。
记者从有关部门了解到，食品原料上是不能随意添加各种元素的，如要添加，必须经国家卫生部门或者省一级卫生部门的许可，添加微量元素的食盐必须要有成分分析，否则不允许上市。
