杭州8月7日专电 在食用仙人掌越来越多地进入宾馆、饭店、超市和菜场的同时，打着食用仙人掌之名的各类野生仙人掌也混迹其中。此间专家指出，目前经过检测的食用仙人掌只有墨西哥品种“米邦塔”一种，而与之外形相似的国产野生仙人掌其有害成份还在鉴定之中，目前不宜食用。
目前全国种植食用仙人掌“米邦塔”仅为1300亩，今年上半年产量约为100万公斤，因此即便每公斤售价高达16元，在一些城市仍然供不应求。一些不法商贩利用消费者和种植户对仙人掌这种新的名特蔬菜缺乏鉴别能力，销售一些原本仅供观赏的野生仙人掌。
据了解，这些野生仙人掌一般都含有一定量的毒素和麻醉剂，经常食用不仅不会有食疗作用，而且会导致神经麻痹，其毒副作用还在进一步检测中。而被墨西哥人作为“青菜”食用的“米邦塔”，矿物质和黄酮类含量高，具有其它蔬菜不可比拟的营养价值和药用价值，能明显改善肥胖、高血压、高血脂、高血糖及冠心病等“城市病”。
杭州帕特种植基地的专家在对两种仙人掌进行比较试验后，总结出了区别真假食用掌的办法，消费者和购买仙人掌种苗的农户可以据此直观地作出鉴别：
一是看外观，“米邦塔”食用仙人掌茎片长宽比例为2:1，叶刺短而软，肉质翠绿，纤维少；而其他品种的仙人掌长宽比例为3:1，肉质呈黄绿色或草绿色，纤维多，刺密长而硬。
二是凭口感，经过长期驯化和优化的食用仙人掌口感酸甜适中，清香可口，而野生的则酸味重，带有苦涩味。
