高明市质量技术监督局近日在进行一次突击检查时发现：该市几乎所有腐竹加工场都在使用一种可导致食物中毒、甚至会致癌的甲醛次硫酸氢钠，检查人员当日共查获5公斤甲醛和500公斤“甲醛腐竹”。
行动当日，该市质监局共突击检查了20多家沙河粉、米粉和腐竹加工场。某镇一加工场1996年开业，拥有两条生产线，平均日产75公斤腐竹，主要销往本地及邻近的开平、高要等地。检查人员在现场查获1.５公斤甲醛。老板承认一直都使用甲醛。该镇另一腐竹厂开业时间不长，但日产量达100公斤以上。老板称添加甲醛可提高腐竹产出率，增加韧性，口感较好，所以他的货“供不应求”。检查人员按规定对问题工场进行了处罚。
据检查人员介绍，甲醛俗称“雕白块(粉)”、“吊白块(粉)”，主要用于印染工业，人食用可引起过敏、肠道刺激、食物中毒等，严重时甚至会致癌，所以国家早已明文规定禁止在粮食制品中使用甲醛等有毒化工原料。 记者谭海清 通讯员罗丹
