央视国际消息:近日，北京市消费者协会对15种品牌的酸奶进行了比较试验。试验结果显示，总体质量状况令人满意。
此次检测由北京市消费协会委托北京市乳制品质量监督检验站，依据国家标准对样品的净含量、大肠杆菌、亚硝酸盐、酸度、标签等进行了检测。15种样品的净含量、大肠杆菌和亚硝酸盐指标未发现超标。
酸奶中的酸度影响着酸奶的口感。专家介绍说，酸奶的最佳酸度值为80—120。此次检测的15种样品的酸度全部达到这一要求。
山梨酸属于添加剂，在《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定，酸奶中禁止使用山梨酸。但在此次检测中却发现有4个样品中含有山梨酸，它们是：世达乳品纯酸奶0.61克/克，优格尔酸牛奶0.18克/克，聚康酸牛奶0.52克/克，格畅加钙保康酸奶为0.18%克/克。
在标签的检验中，部分样品标签不齐全，其中新南洋纯正酸牛奶、北辰酸奶没有明示脂肪和蛋白质含量，格畅加钙保康酸奶没有明示脂肪含量。就此次检测是出现的问题，北京市消费者协会发出消费提示:当酸奶口味偏酸，有酒精味和霉味时，表明有杂质污染，消费者不要食用。 (牛超 黄飞 雷昊)
