福建省福州市国产奶品迅速发展壮大，在液体奶品(鲜奶类)方面，国产鲜奶已奠定了其坚实地位。
据介绍，进口牛奶的优势在于品牌和丰富的牧场资源，但与国产奶尤其在鲜奶方面相比，劣势也显而易见。比如，长距离的运输导致成本增加，此外，保鲜、工艺处理包装等方面都要追加成本。因路程问题，进口奶往往采取长效保鲜方式，保质期一般为一到两个月，因此，进口奶多采用超高温杀菌和利乐包装，这样营养成分往往受到较多的破坏；反之，国产奶不存在路程问题，而采用包式杀菌、屋顶盒装和袋装，保证了国产奶的营养和新鲜。
福建医科大学营养学专家廖教授认为，国产鲜奶与进口保鲜奶相比，因为没有经过高温杀菌，保存了较多的维生素，故能较好地提高人体的免疫力。
