检测微生物指标是保证食品质量和安全的重要手段之一。但是，目前已有的检测方法既费时又费力，还必须有专门的分析检测人员，很是麻烦，跟不上食品生产和市场发展的需要。
不久前，日本一家公司开发了一种专供检测微生物用的培养基薄片，解决了上述问题。该培养基薄片是先将含有微生物培养基成分的圆形水溶性高分子聚合物覆盖在无纺布上，然后将四边粘合在硬塑料薄片上，再贴上一层透明薄膜使之与外界环境隔开。
这种已获专利技术的微生物检测方法无需专门技术人员，使用时，只需按所检测的目标微生物选择好专用培养基组成的检测薄片，先揭除透明薄膜阻隔物，将受试样品的样液1毫升滴在无纺布中心部位，中心部位已事先用无菌生理食盐水润湿。如果样液少，也可用无菌生理盐水补足1毫升使用。经过短时间培养，检测人员便可从培养基中心部位显色剂显示的色斑获知所测出的微生物：杂菌显红色、大肠菌群显蓝色、真菌为绿色。检测人员还可以从菌量对照表上掌握受检样品测试结果的含菌数量。此检出薄片在揭开阻隔物后，也可以用于检查空气中含菌量情况。
这种微生物检测方法免除了琼脂培养基的配制，节约了工作量和时间；操作方法简单快捷，无需专门人员，也无需任何试剂和场地，而且还携带方便，废弃物也少，从今年4月上市以来，在食品制造业界甚受欢迎，反响很大。
不过，目前这种微生物检出薄膜只有可用于一般杂菌、大肠菌群和霉菌、酵母等真菌，人们期待着用途更加广泛的多品种微生物培养基检测薄片的成功开发，从而使微生物快速检测方法真正达到实用化。盛国华
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