诺贝尔奖获得者、日本科学家利根川进指出：“修复基因、清除病源的最便捷、最有效的方法就是不断地补充外源核酸。”因此世界卫生组织建议：“成年人要维护机体的正常代谢，每天至少需要补充核酸1至1.5克。”核酸是生命的“本源营养”，因为核酸是体内蛋白质的合成者，如果没有核酸，各种营养素都无法吸收。
1977年，美国医学博士富兰克创立了“核酸营养学与核酸代谢疗法”，通过对人体补充核酸的临床试验，使许多人延缓了衰老，增强了记忆……核酸具有使细胞重生的功能。如果身体里核酸不足，包括皮肤细胞在内的所有细胞都将逐渐老化，我们的身体从25岁开始，逐渐步入老化，这已由实验结果所证明。而且从脸部也可看得到，从25岁开始，眼角的鱼尾纹便开始悄悄地出现。在体力方面也一样，年轻时只要睡一个晚上，就可以消除疲劳，但过了30岁，疲惫的身体就不那么容易恢复了，并且会形成老化物——脂褐素，出现黑斑、雀斑。这一切的产生，都是因为人过了20多岁，肝脏自身合成核酸的能力降低，制造新细胞的周期混乱所造成的。因此，为了保持年轻，使衰老慢下来，要经常食用富含核酸的食品，或者直接摄取提纯核酸。
富兰克博士指出，保持年轻的饮食法，就是核酸饮食法。高核酸食品主要有鱼虾类，其中含量最高的为沙丁鱼、鲑鱼、螃蟹、文蛤等。其次为豆类、动物的肝脏、蘑菇、菠菜等。他提倡核酸饮食法应做到：每周食用四次沙丁鱼，食用一次虾、螃蟹、文蛤、牡蛎、乌贼等其中的一种，每天吃一次鱼虾类，食用一次动物的肝脏，食用一次或两次豆类，每天食用红萝卜、笋、菠菜、蘑菇等任一种，并且每天要喝两杯牛奶、一杯鲜榨的果汁或蔬菜汁，每天至少喝四大杯水等。
如果太忙，根本顾不上这些“项目”，核酸的摄入就会远远不够。核酸制品会弥补这些不足，在日本，“核酸补品”已成为畅销的保健品。
特需人群：年龄在30岁以上者，经常感到疲劳者，容易失眠、贫血、头疼、焦躁不安等人士。
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