中国居民膳食维生素A推荐摄入量（RNI）
（中国营养学会制定）
年龄／岁 RNI μgRE
0～ 400
0.5 400
1～ 500
4～ 600
7～ 700
11 700
14 男 800 女 700
18 800 700
孕妇：初期 800
中期 900
后期 900
乳母 1200
注：建议儿童及成人膳食维生素A1／3～1／2以上来自动物性食物；但孕妇膳食维生素A来源应以植物性食物为主。
膳食中维生素A的来源各类动物性食品中，含有视黄醇或视黄酰酯等维生素A前体，但动物性食品中也含有约占维生素A活性10％左右的β－胡萝卜素，乳类中β－胡萝卜素的含量更高些，约占乳类维生素A活性的30％。植物性食物只能提供维生素A原类胡萝卜素。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中。不同的类胡萝卜素的生物利用率、生理学价值的差别很大。
