没有经过加工的油一般称为毛油。毛油中含有硫化物和3、4苯并蓖等有害物质，在烹调加热时，会使油色变黑，并产生大量油烟，刺激人的呼吸道，诱发细胞癌变，损害人体健康。我国现行食用油分为4个档次：最高档次为色拉油，其次分为高级烹调油、一级油、二级油。
由重庆市油脂公司生产的“红蜻蜓”食用油以其100%纯天然的成分和丰富的亚油酸及维生素E等营养成分备受消费者青睐。红蜻蜓食用油系列采用引进意大利油脂精炼成套设备，在全封闭高真空条件下精制而成，它除去了毛油中的胶体杂质、色素等有害物质，是美食烹饪的理想用油。
“红蜻蜓”菜籽色拉油和调和油系列更以其精美的包装。绝对可靠的质量保证成为你日常生活及馈赠亲朋的首选佳品。 晓飞
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