随着我国市场经济的不断发展，国内很多食品企业纷纷扩大生产经营规模，并通过各种渠道积极引进外资，这对振兴食品业发展是件大好事，但引资时一定要注意七忌。
一忌盲目选择投资伙伴。有些外商只是设备经销商，同时与国内多家企业合资同一项目，目的是推销自己的设备，而相当一部分设备在国外属淘汰的。国内同样的设备性能并不比其差。这些人捞钱后，就会溜之大吉，中方企业则会因产品无市场而陷入困境。
二忌合同有缺陷。一些外方利用中方涉外经验不足，对国际惯例或有关国际公约吃得不透不深，诱使中方签订不严密的条款或是不公平的合同，借此钻法律的空子，不但赚了中方的钱财，而且还逃避了法律的追究。
三忌资产评估不公。外方利用中方对国际市场行情了解甚少的特点，对实物投资过程中的技术、设备、原料等估价过高，而对中方的实物投资评估价格却想方设法加以压低，无形中扩大其合资额，坑害中方企业利益。
四忌外方独揽销售权。有的合资项目，外商答应产品全部由他们包销国外，这看似件好事，但在销售过程中实际售价与他们向中方的报价往往有一个差额，这点差额自然是中饱了外方的私囊。长此以往，产品销售只听外方一面之词，企业很可能会陷入困境。
五忌外商窃取情报。一些不法外商利用一些企业合资心切的机会，到处打着合资招牌寻找伙伴，而目的是借此窃取中方企业的先进技术情报，一旦得逞，就溜之大吉。
六忌外商钻优惠政策的空子。国家或地方政府为了鼓励外商投资，制定了一系列有关的优惠政策。一些外商等优惠政策的时效期一到，马上寻找各种借口解除合同，又到别处享受优惠政策。致使中方企业的发展受到一定影响。
七忌“假外商”行骗。此类被骗事件多数发生在西北偏远贫穷落后地区。一些食品企业为了挂合资的牌子，“饥不择食”心情急切，受到社会上一些不法分子伪造假护照、假验资报告等非法证件和手续的坑害。对此引资食品行业一定要谨慎从事，千万莫被骗。汪志
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