东京一日消息：豆浆作为一种健康食品，在日本不断得到改良，并渐渐为日本消费者所接受和喜爱。
豆浆原是中国的传统大众食品，八十年代初传入日本。豆浆作为一种低卡路里，有预防骨质疏松症等效用的健康食品，销售量虽然比不上牛奶，但正在受到日本消费者的欢迎。
日本企业为了扩大销路，对豆浆进行了种种改良，目前已经有多种新产品上市。
纪文食品化学公司是较早进入这一市场的厂家，该公司生产十三种豆浆产品，如原汁原味的豆浆、加糖的「调整豆浆」、加果汁的「豆浆饮料」以及加牛奶的「牛奶豆浆」等。
另据日本媒体报道，丸越公司还开发出了「麦芽咖啡味」、「香蕉味」等十多种豆浆新产品。太子食品工业公司只使用大豆和水制造出名为「国产豆浆」的新产品。该产品附带有特制卤水，把豆浆放入容器内，加上卤水，在电子烤箱中加热后即可成为豆腐，方法极其简便。这些新的产品都受到消费者的欢迎。
自古以来，很多中国产品传到日本后都得到改良和发展，从而派生出新的产品，豆浆即是其中的一例。
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