时下，保健食品广告中和说明书里充斥着大量科学或准科学的专业术语，一知半解的消费者往往信以为真，掏钱购买后才大呼上当。
记者从各大药店了解到，现在的消费者挑选保健食品，十分注意说明书里的科学名词，虽然一旦出现“吸收率超过90%”、“吸收是关键”诸如此类含糊其辞的“科学说辞”，产品的价格就高出同类产品几倍之多，仍有不少人欣然慷慨解囊，原因仅仅是出于对所谓“科学食品”的盲目信任。中国预防医学院的陈君石教授指出，“吸收率”是个很难说明问题的指标。因为当人体缺乏某种物质时，对含有这种物质的营养素的吸收量就会增加，吸收率随之明显提高，所以据此并不能准确说明产品本身的质量。他举例说，人体对牛奶中钙的吸收率只有30%，但研究已经屡次证明，牛奶是最好的钙源。
据了解，我国对这类保健食品的产品介绍、包装说明、宣传广告等尚无一个统一标准，这就使得生产厂家得以在宣传环节上大做文章，甚至借科学之名欺骗消费者。晨报记者佟彤
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