我们知道，健康成年人一次献血约200毫升，这个量仅仅抵全身血量的5％左右，是不影响身体健康的。只要合理而及时地补充造血功能所需要的营养物质，这5％的血液很快就可以得到补充。血液由血浆、血细胞等组成，含有成千上万的红细胞、白细胞、血小板以及各种有机成分。造血原料主要有蛋白质、铁、铜、叶酸和多种维生素等，而这些营养物质广泛存在于食物中。
蛋白：抽血后要注意补充蛋白尤其要注意补充一些优质蛋白质，如牛奶、瘦肉、羊肉、鸡蛋、鱼和大豆等，这些食物中含有大量造血所需的营养物质。
叶酸和维生素B12：它广泛存在于绿叶蔬菜、水果以及动物的肝肾等内脏中间，因此，献血以后应注意摄取这些食物。
铁：含铁丰富的食物有瘦肉、动物肝脏、鱼、大豆制品、红枣、紫菜等。值得一提的是动物性食物中的铁较植物性食物中的铁易吸收，尤其是动物血液，其中铁吸收率达22％以上。动物血液来源丰富，价廉物美，是补血的佳品。
此外，不要在献血后的几天中暴饮、暴食，尤其是大量吃富含蛋白的食物、太油腻的食物，这样达不到预期的效果。而应该注意休息，按需进补，逐步补充。蜂皇浆、巧克力不是补血的良药；不宜多食用。
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