年年中秋吃月饼，很多人都腻了，在新千年，换一种吃法，你能品尝到意想不到的味道———
拌将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，加些榨菜丝、香葱花、味精等拌匀，便成了爽口的佐餐小菜。
炒将酱肉、鸭肉、火腿等硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精等配料，在油锅中略炒一下，既可单食，亦可作菜肴。
炸将枣泥、豆沙泥、百果等软馅月饼，置于滚油锅中炸至焦黄即可。这种油炸月饼的饼皮酥脆焦香，肉馅软泥缠绵，食之十分可口。
煎先将肉馅月饼平剖成2－3毫米厚的薄片，然后在平底锅上用鸡蛋煎摊蛋皮，再将剖好的月饼薄片放在蛋皮中间，包好，封口，稍煎一下即成蛋皮煎饼。这种饼松软香爽，营养丰富。
包将发硬的月饼剥去饼皮，取其内馅置于容器内，再加适量的作料充分搅拌，便成了具有多种风味的新饼，用其做包子、烙馅饼等均可。
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