我们日常生活中，常出现这样一种奇怪的现象，即不感到身体有什么病，但总感到口腔有一种异味，如淡的、酸的、甜的、苦的、咸的、辣的等。其实，这种味道就是某种疾病的先兆。
口苦：口苦反映体内肝胆郁热或痰热内扰。在饮食上，口苦患者忌食辛辣刺激、油煎油炸等燥热之品，可进食清凉汤水，如枸杞叶鸡蛋汤、菊花薏米冬瓜糖水、鲜甜竹笋煲瘦肉等。
口甜：祖国医学认为：“脾热口甘”。反映体内脾脏有热，其中有实热与虚热的不同。实热者口甜兼有口干喜饮，便秘尿黄；虚热者，口甜兼有食欲减少，神疲乏力。在饮食上，实热者宜忌燥热辛辣之品，可进食清热泻火之物，如豆腐干白菜汤、野苋菜汤等；虚热者食莲子糖水、淮山莲子煲水鸭、党参淮山煲生鱼等。
口酸：现代医学认为，口酸常见于胃炎和溃疡的病人，这与胃酸分泌过多有关。中医认为，是“脾胃气弱”，主要反映体内肝经有热或食滞不化，或脾虚不足，肝经有热则口酸同时有口甘，胸肋满痛，性急易怒，头痛眩晕，小便黄，大便干。在饮食上，肝经有热者不宜进食辛辣、煎炸等燥热之品，宜进食清凉之品，如生鱼片枸杞汤、甘菊粳米粥等。食滞不化者不宜进食油腻、生冷之品，脾虚不足者宜进健脾暖胃之品，如党参杞子淮山煲乌鸡、胡椒煲猪肚、鲫鱼糯米粥等。
口咸：指口腔自觉有咸味，可见之慢性咽喉炎、口腔溃疡等患者。中医认为，“咸为肾味”，过劳、年高体衰、久病等均可导致肾虚。在饮食上，肾阴虚者不宜进食辛辣燥热助阳之物，宜进食滋阴补肾之品，如淮山杞子炖水鱼、海参糯米粥等。肾阳虚者不宜进食寒凉生冷伤肾之品，宜进食温肾壮阳之物，如鹿角胶生姜大米粥、枸杞栗子炖羊肉、鹿茸片炖瘦猪肉等。
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