本刊讯 一九九九年秋季全国糖酒会上，一个爆炸性的新闻传遍大连——河南天冠集团在国内酿酒行业率先推出了纯净白酒。一时间，天冠纯净酒的广告铺天盖地，在全国同行业中引起强烈反响。
社会各界对此议论纷纷：水有自然水、矿泉水、纯净水，可没听说过白酒也有搞纯净的。究竟什么叫纯净酒﹖它和普通白酒有什么区别﹖
日前，记者采访了天冠集团谷风社的总经理谷建平，他就有关纯净酒的问题回答了记者。
他说，自古以来，我们所饮用的白酒，无论它档次多高，无论它是多少年的陈酿，它都并非我们想象的那种“玉液琼浆”，它含有甲醇、高级醇、醛类、铅和黄曲霉素等有害物质，严重地损害着人们的健康。实质上，这些有害杂质根本就不应该在白酒中存在，只是多少年来人们一直无法将其清除罢了。怎样才能清除这些有害杂质呢﹖天冠集团经过近３年的反复研究攻关，终获成功。他们采用固态和液态的先进发酵工艺，利用气相和液相不同物质形态的物理特性，引入分子级分离、吸附和超滤的高科技手段，成功开发了一种新型无害白酒——天冠纯净酒。
天冠纯净酒彻底清除了甲醇，保留了传统白酒固有的风格和口味，升华了５０００年传统酿酒文化的精髓。它酒体丰满、醇香绵净、回味悠长，饮后头不痛、眼不胀、口不干，心不燥。崭新的生物酶技术更有护肝护胃的明显作用，以前因常饮酒而导致老年双手抖动的现象将不再发生。有关专家评价说，天冠纯净酒的问世，将引发白酒酿造史上的一场革命，是天冠集团跨世纪的一大杰作。（周新谟 杜海霞）
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