台食品展推出花卉佳肴

　　香港消息　　正在台北举行的中华美食展，今年重点推介的是花卉佳肴，各大饭店纷纷推出各式颇具创意的花肴、饮料，吸引了大批民众。

　　在中华饮食文化中，花卉曾是重要的材料，尤其在素菜和药食中更是使用广泛，如茉莉花茶、玫瑰香片、洛神花茶，以及炒金针花、昙花炖肉、菊花火锅等等。花卉最大的优点在于它富含油溶性维生素Ａ、Ｅ，胡萝卜素及番茄红素。