我国加入WTO后，糖果工业将面临哪些机遇呢？归纳起来，主要有这几个方面。
有利于进一步改善投资环境，吸引国际跨国公司和著名的糖果生产制造厂家来华投资发展；有利于我国糖果工业进一步引进国外的先进技术和企业现代化的管理经验。
有利于糖果工业及相关产业的结构调整和产品结构调整；有利于实施跨地区、跨行业的强强联合，培育几家乃至数十家“产、供、科”为一体的大的糖果生产企业集团。
有利于我国糖果工业企业在激烈的竞争环境中强化对糖果国际市场需求的研究，有利于我国糖果参与世界的大流通，这必将促使我国民族糖果工业的发展，尤其是会给那些具有民族特色的传统糖果的挖掘、提高和发展赢得极大的机遇。
有利于我国糖果工业人才的培养、人才的流动，将有利于我国糖果工业企业建立一支具有现代科技知识、糖果生产技能、研制开发能力和善于做好做活国内和国际市场的员工队伍。
机遇与挑战往往是一对孪生兄弟。我们在看到机遇的同时，也不能忽视加入世贸组织后糖果工业所面临的挑战，挑战表现大体主要有： 我国糖果工业会有“大军压城”的感觉。世界上的一些跨国公司和著名的糖果制造企业必将盯住中国这个大市场，重兵举进。外国各种各样的糖果必将大量涌入。这些世界著名品牌的糖果必将给竞争本来就十分激烈的国内市场带来极大的冲击。
外国的跨国公司和糖果企业将会改变过去的策略，而采取新的技术保护措施来占领和拓展中国的糖果市场。
进入中国的跨国公司和糖果企业，将会以各种手段、优惠的条件、雄厚的经济实力、宽松的工作环境来网罗我们培养起来的各类人才，我们将面临人才流失的严重挑战。
我国糖果工业将参与世界范围内的市场竞争，面对的是一些运筹市场经验丰富、技能高超的竞争对手。而我们则受世贸组织规则的限制和约束，政府的一些保护措施将不可能再实施，我们将参与国际范围内的资源优化组合和产品的优胜劣汰。
将造成我国糖果工业企业的两极分化的加剧，一些不适应市场竞争的企业将会加速衰亡，而那些机制灵活、产品开发能力居高、经济实力雄厚、市场份额占有率高的企业将更加发展壮大。
面对挑战，退缩是没有出路的。我们应该分析情况，研究对策，使我们立于不败之地。现针对糖果工业的现状及所存的问题谈谈几点建议。
强化质量意识“质量是企业的生命”，似乎大家都在喊，但是当企业投入时，往往是“老店新开”，在低层次上重复；在产品开发上，又往往在低价位上“相互厮杀”。我们应该从原辅材料抓起，应该认真地实行全面质量管理，有条件的企业争取通过ISO9002质量体系的认证。要以质量树立我们民族的品牌，以质量树立我国糖果工业企业的形象。
强化品牌意识。“品牌是企业形象的集中表现形式”，我们长期以来忽视了在经营中宣传我们的品牌，在国际市场上也没有能够为我们民族品牌提高知名度作不懈的努力。
强化科技意识。“科技是第一生产力”的道理大家都很明白，但是我们在实施企业发展的具体工作中，往往偏重硬件投入而轻视软件（软科学）的投入；重视生产的投入而轻视产品开发的投入。今后要重视科学，加大科研开发力度。实际上搞科研，搞开发不一定要花费很多财力。只要我们强化科技意识、运用包括土洋结合在内的各种手段，也能达到事半功倍的效果。
强化创新意识。“21世纪是创新的时代”，只有创新才能推动历史的发展，我们一些生产者总是习惯于墨守成规，使企业的产品总是多少年一贯制，今后要在调整产品结构和包装多样化方面下功夫。
强化信息意识。“21世纪是信息的时代”，随着计算机和网络的发展，信息产业迅猛发展。我国糖果工业置身于信息时代，应该注意向国外同行学习，充分收集国际糖果信息，重点了解有关的商业情报和科技动态。张忠盛
