小编整理了一份秘笈，拿好不谢！
西瓜篇1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；
2、西瓜顶上的蒂头，卷曲圈起来的会很甜；
3、西瓜纹路整齐就是好瓜；
4、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
榴莲篇1、听声音：把榴莲轻轻摇一摇，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了。
2、看颜色：颜色偏黄的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲熟，而且非常的甜。
3、看大小：选个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，小山丘越多，肉越多，而且水分很足。
4、闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。
5、选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开。
6、看重量：同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有七八分熟。
樱桃篇1、看颜色，深红或者偏暗红色的，通常比较甜，暗红色的是最甜的。
2、看表皮，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。
3、看大小形状，大小不同也可能因为品种不同，但个人觉得选樱桃个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
4、看光泽度，表皮发亮的最健康最好的。
5、看底部果梗，应挑选绿色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
注意：樱桃购买回来应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的樱桃即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，切记应将果体上水分充分晾干。在适当的保存条件下，樱桃可保存最多7天时间。
香蕉篇1、看颜色，一般时间久的香蕉，变成暗黄色。长久的储存还会让香蕉表面长出一些斑点来。
2、看重量，香蕉如果是很大串的，估计里面没有什么味道了，营养全奔个头上去了。
3、看香蕉耙的颜色，香蕉耙越黑的时间越久，尽量挑选刚摘下来的香蕉。
苹果篇1、看表面，表面有一丝丝条纹或有麻点的，越多越好，这样的苹果都好甜的，另外，可用手轻轻弹下苹果，有清脆的回声就证明苹果很脆哦
2、看蒂，蒂如果是浅绿色的，证明离摘下来的时间不会太长。对了，苹果蒂的那个眼越深的就越好越甜哦。
3、用按，容易按下去的苹果就是比较甜的。注意：按苹果不是要恶意按的那种，会把人家的所有苹果都破坏掉的。
4、用闻，苹果有股天然清新的果香味，如果闻不到，或者闻到化学剂或者农药味道的苹果最好不要买。
橙子篇1、选择两端像肚脐一样的橙子，就是所谓的“母的”，也就是我们所说的脐橙。
2、选择长得高一点的橙子，高身橙、扁身柑、光身桔。
3、小一点的橙子，橙子大的容易失去水分，吃起来干巴。
4、不要挑皮厚的，皮老的。
5、.薄厚均匀而且有点硬度的橙子水分较高，吃起来甘甜润口。
菠萝篇1. 看颜色，外皮金黄的，那就说明菠萝已经比较成熟了，会比较甜。
2. 矮胖型菠萝比起瘦长的，肉更多，更结实，也更甜。
3. 用手按压菠萝果身，有明显的充实感，说明这个菠萝果肉比较饱满；有凹陷的则为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明已经变质。
4. 仔细闻一下菠萝的底部，香气越浓越甜。
荔枝篇1、看颜色，新鲜的荔枝大部分是暗红色的，许多表皮上还会带有些许的绿色，这也是很正常的。
2、看外表。许多荔枝都是同生在一根柄上，如果发现一个柄部有小洞、蛀虫的话，那么其余几个多数也有蛀虫。其次，枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，就说明该品种不错。外壳都干硬了的多数都是经过储藏的，不新鲜。
3、看手感，新鲜荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性。
4、闻气味。凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
5、看果肉，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。
哈密瓜篇1、成熟期，新疆的哈密瓜最早在6月下旬就成熟了，大概7、8月份可以上市。
2、看网纹。网纹密的，比网纹稀疏的会甜。
3、看形状。一般的哈密瓜都是椭圆的，不要选两头太尖的瓜，不甜。要尽量选择圆润的瓜来买。
4、看颜色，尽量要选黄绿色的，那样的瓜好吃。不能选太青的，还没成熟的哟，不甜不好吃。
5、看瓜柄，瓜柄有水分，才是新鲜的瓜。如果早已经干枯了甚至烂掉了，可能这个瓜就不太新鲜了。
山竹篇1、看它的屁股，屁股上有几个瓣，里面就有多少颗。7、8个瓣的果肉为最佳。对了，瓣那里如果有很多黄色的果汁不要选。
2、柄要新鲜，颜色要嫩，水分也多。
3、如果外壳都硬了那说明坏掉了。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。
注意：保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。
芒果篇1、看果形：一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，果肉自然多点。反之，果形短粗的芒果，核较粗大。
2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果；而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。
4、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟；而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。
桃子篇1. 看大小：尽可能选择大小适中的桃子，很多人喜欢买大桃子，可能里面已经开裂了哦。
2. 摸表皮：用手摸桃子的表面，如果感到桃子表面的桃毛有些扎手，说明桃子没有被添加一些保鲜剂等，还是新鲜的桃子，可放心购买。
3. 掂重量：用手掂掂桃子的重量，若同样大小的桃子，则重的桃子较好，轻的很可能水分少，口感不好。
火龙果篇1、称重量，两个大小相仿的火龙果，重量大的肯定较好，说明果肉饱满，自然也更甜；
2、看颜色，颜色更加鲜艳的，说明火龙果更加成熟，甜度更高；
3、要看形状，饱满的火龙果自然也更胖，而狭长的火龙果味道则没那么好了；
4、大一点的火龙果相比之下会甜很多。
来源 | 周游桐乡
