水蜜桃一种很美味,也很营养的水果,很多人都很喜欢。它的肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,但要注意的是水蜜桃可不好挑,所以我们很多人都不敢轻易的买水蜜桃,但是其实挑选水蜜桃的方法还是比较简单的,所以我们今天就给大家说说,在市场中挑选水蜜桃的窍门吧。
如何挑选桃子?
首先,看果型大小,着色程度,以果个大,形状端正,色泽鲜艳者为佳。其次看果肉,果肉白净,粗纤维少,肉质柔软并与果核粘连,皮薄易剥离者为优。反之,果肉色泽灰暗,粗纤维多,果肉硬,果核易剥离者为次。
怎么样挑选桃子
1、看表皮
自然成熟的桃子表面不会很光滑,会有点凹凸点。
2、看颜色
青色皮肯定是不熟的,吃起来很比较酸。但也不是越红越好,整块颜色红只能证明光线照的比较多。而且是要选有条纹的。
3、看顶部
新鲜的桃子的顶部可以看起来有点绿,如果顶部已经有些暗或者开裂,那这个桃子肯定不能买啦。要不然是放久了不新鲜的,要不然里面就可能长虫了。
4、看软硬
用手轻轻捏一下桃子,要软硬适度。太硬证明还不够熟,太软可以里面会有损坏。如果一个桃子只有一部分是软的,那也不能要了。
5、看叶子
现在市场上很多桃子是带着叶子,只要看着叶子还新鲜,那这桃子也还新鲜的。因为叶子比桃子更容易焉掉。要是没有叶子,那就用其它方法看。
6、看形状
每个品种的桃子形状都不一样,所以要根据品种来选择。只要抓住特点就可以了。
几个小方法可以轻松洗掉桃毛
一、用水淋湿桃子,抓一撮细盐涂在桃子表面,均匀地轻搓,再将桃子放在水中浸泡片刻,最后用清水冲洗干净,桃毛即可全部去除。
二、在水中加少许盐,将桃子放入浸泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,就能使桃毛全部脱落。
三、桃子不要沾水,用干净的刷子在桃子表面刷一遍,再放入盐水中清洗,桃毛也容易去掉。
如何挑选水蜜桃
掂重量:先用手掂桃子的重量,同样大小的,证明汁多且甜,轻的则很可能水分少,口感不好。
看颜色:成熟的桃子应该是颜色发白的,而红的桃子却不一定完全成熟,如果桃子尖部是红的,下面是绿的,这样的桃子是半熟的,无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。
看斑点:有些人认为桃子表面有斑点不好看,而这种桃子恰恰是甜度很高的。但斑点过多,发黑则需要注意了,这种可能已经烂了。
挑大小:个头大的桃子不一定就好,尤其是特别大的桃子,里面核多半是裂开的,这样的桃子不好吃。大小适中的桃子最为适宜。
摸桃毛:用手摸桃子的表面,如果感到桃子扎手,说明桃子没有湿过或浇过别的东西,可以购买。