胆固醇偏高并不是中老年人专属，20岁以后，我们就要开始测胆固醇含量。任何人都知道胆固醇偏高对身体有害，它与心脏病、中风、糖尿病和慢性肾病等疾病密切相关。
如果没有特殊情况（如患有心血管疾病等），医生通常会建议先通过合理的饮食和运动来调整。另外即使利用药物降低胆固醇，但保持健康饮食也是关键。
12个方法帮你降低胆固醇
1、首先要辨别胆固醇的好坏
人体内的胆固醇约三分之二由肝脏制造，另外三分之一则由饮食中摄取得来。每个人的血液里和身体细胞都含有胆固醇。
坏胆固醇：
身体是需要小量胆固醇的。但是有些人超量了，特别是一些坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），如果你吃太多的饱和脂肪（这类脂肪在肉类动物中存在），坏胆固醇偏高就会导致动脉粥样硬化，引发心脏病等疾病。
好胆固醇：
好胆固醇（高密度脂蛋白）则有助于清理血液中的坏胆固醇。
2、降低胆固醇的第一件事：少吃
你必须注意食物的分量，不要过度饮食。过度饮食会造成体重增加以及胆固醇过高。
吃多少合适？可以用手来衡量你要吃的分量。
吃肉或者鱼的时候，量要控制在你手掌般大小。一顿新鲜水果的供给量是你拳头般大小。一顿零食或一顿蔬菜、米饭、面条的量是你双手合起来的大小。
蛋黄、蟹黄、虾皮，动物脑、动物肝脏等食物的胆固醇含量都很高，要控制摄入量。
3、蔬菜和水果，每天吃5~9份
蔬菜和水果的抗氧化剂能降低坏胆固醇，每天可以吃5~9份蔬菜、水果。如果你吃蔬菜吃饱了，就不会吃太多的含有脂肪的食物了，这也有助于你降低血压。
4、多吃海产品，提高ω-3脂肪酸含量
一周吃两次鱼，鱼饱和脂肪含量低，并且含丰富的ω-3脂肪酸，是身体所需的蛋白质和ω-3脂肪酸最好的来源。ω-3脂肪酸有助于降低血管里脂肪的含量，也可以减少胆固醇以及血管里斑块的沉淀。
吃点脂肪含量高的鱼也没关系，如三文鱼、金枪鱼、鲑鱼和沙丁鱼，记住不要油炸吃，会把营养都弄没了。
5、 早上吃全谷类食物
早餐吃一碗燕麦是不错的选择。
燕麦中的膳食纤维能让你有饱腹感，这样会使你不会在中午吃过量。全谷类不单只作为早餐，你也可以多尝试很多谷类的食物，如糙米、玉米、黑米、大麦等。
6、想吃零时，可以选择坚果
需要一份零食？杏仁、核桃、腰果、核桃、或其他坚果是一个美味的选择。
他们不但富含好胆固醇，并且富含可降低坏胆固醇的单一不饱和脂肪。研究表明人民每天吃28g的将会降低患病风险。
7、脂肪也要适量摄取
你的膳食需要一些脂肪，不能过多，脂肪的类型很重要。
不饱和脂肪，如菜籽油、橄榄油和红花油等，可降低坏胆固醇提高好胆固醇。
饱和脂肪，如肉、全脂奶、黄油和棕榈油等，可提高体内坏胆固醇的含量，所以要控制摄取量。
8、碳水化合物摄入足够，好处多多
全谷类如：小麦、全麦、豆类，它们含有的膳食纤维不会使血糖升高，并且可降低胆固醇让你长时间有饱腹感。
其他碳水化合物，如那些面包、土豆、米饭、糕点等，会快速提高血糖水平，会很快让人感到饥饿，这就会导致你过度饮食。
9、每天运动30分钟
一个星期五次，每次30的运动可以降低坏的胆固醇，提高身体好胆固醇的的含量。运动越多越好，它会控制你的体重，还有助于帮你预防动脉阻塞。
也不用一次性锻炼30分钟，可以在中途10分钟时休息一会。然后继续20分钟的锻炼，比如跑步、游泳、骑单车、爬山、各球类运动、健身操、太极拳等。
10、如果一定要在外面吃，请注意这些
快餐携带饱和脂肪、卡路里和钠。即使是健康的卡路里也是过量的。所以尽量选择蒸和烤的食物，不要吃油炸食物；不要放酱料；分量不要过多。
11、减轻压力
压力是个大问题，它使你的血压升高，对于一些人来说，或许意味着高胆固醇。如何放松是一件最值得考虑的事。
12、减肥、减肥、再减肥
瘦下来，一切都会美丽许多。肥胖更容易导致胆固醇偏高、血压升高以及2型糖尿病，这些都会让胆固醇催生的动脉血管壁斑块更容易在体内堆积。
所以减轻体重，特别是腹部脂肪，将会提升你好的胆固醇，降低坏的胆固醇含量。
降低胆固醇是一个漫长的过程，要听医生的话，也要经常去医院复检，这样你就知道你的胆固醇水平。
美国卫生署建议，20岁以上的成人，至少每5年测一次总胆固醇含量。另外，基础检查不不论性别、年龄，基础检查是每年体检必选项。
