近日，河北遵化夏季香菇推广培训开讲，当地600多名菇农前来“取经”，为改变当地冬季菇“一支独大”局面，为实现香菇周年化生产打下良好基础。
近年来，遵化把食用菌产业作为深化农业产业结构调整、发展现代农业、促进农民增收的主导产业，同时深化和二产、三产的融合，延伸食用菌产业链条，走出了一条靠食用菌促农致富之路。
强扶持，唱响规模效益。遵化市在规划、政策、资金、信息等诸多方面，为做大食用菌产业护航。制定了遵化市食用菌发展规划，从品种到布局、到规模“心中有数”；对食用菌产业连片建设示范园区进行奖励，优先扶持龙头企业发展；为菇农提供每棚1至5万元的小额贷款支持，每年平均培训菇农4万人次；专门建起“北方食用菌网”，利用中东贸易平台，在线上与中东20多个国家进行交易。目前，当地有6万多人从事食用菌产业化经营，温室菇棚10000多个，栽培规模达到2.3亿棒,年产鲜菇23万吨，综合产值就达18亿元，获得了“中国香菇之乡”“全国食用菌优秀主产基地县”等荣誉。
深加工，延伸产业链条。扶持美客多、广野、平安食品等龙头企业上马食用菌深加工项目，开发了食用菌保鲜、烘干、速冻、腌渍、罐头、休闲食品等多种食用菌深加工产品，每公斤食用菌能够提高经济效益两到三倍。目前，遵化市龙头企业年加工食用菌能力5万多吨，产品销售到全国各地并出口到日、美、俄、欧洲等国家和地区。同时，当地为提升产品品质，还全面推行标准化生产，做到了生产技术标准、检测标准、认证标准“三统一”，拥有食用菌无公害基地认证18000亩、香菇绿色认证1030亩、香菇产品地理标志认证8250亩。
做旅游，深化农旅融合。“卖芝麻卖糖不如卖芝麻糖”，遵化市在发展壮大食用菌种植、加工的同时，还在农旅融合方面做文章，不断加大对食用菌休闲观光产业的投入，相继建设了科技馆食用菌展览厅、食用菌研究所产品展示厅、秀芝家庭农场、正和伟业食用菌合作社等休闲观光、采摘等项目，发展特色休闲农业旅游点3个。随着“农旅融合”模式的带动，当地食用菌品牌建设取得了明显成效，打造广野、美客多、燕春、宝伞等食用菌品牌7个，种类也逐渐从单一的香菇扩展到白灵菇、北虫草、茶树菇、双孢菇、平菇、木耳等，倍受游客青睐。
王双利董金辉
