“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”虽然不少人的思绪仍留在刚过去的春节，然而，春天的脚步已经越来越近。昨天，我们就迎来了二十四节气中的第二个节气：雨水。这个节气的到来说明天气回暖，降水逐渐增多。
雨水节气意味着进入气象意义的春天。“雨水”过后，中国大部分地区气温回升到0℃以上，华南气温在10℃以上，但由于早春时节，气候无常，还会有不少寒潮来袭，出现倒春寒的现象，建议人们还是需要注意防护，适时添减衣物。
雨水时期如何饮食?
饮食中能量的主要来源应以谷类为主，形式可以是米饭、馒头，同时注意变换花样，如南方的米线、米粉、北方的面条、大饼等。注意经常吃些粗杂粮，除了做成玉米面、高粱面窝头等，每天可以通过粥的形式来增加粗杂粮的摄入：做粥时，加些薯类如地瓜、山药等，可做成地瓜杂粮粥、山药米粥、莲子粥、红枣粥等。
雨水时节空气湿度大，加上春节时过于油腻的饮食影响，因此养护肠胃显得十分重要，建议大家多吃些清淡易消化的新鲜蔬菜，豆苗就是一个不错的选择。豆苗俗称豌豆苗，是豆科植物豌豆的嫩苗，叶清香、质柔嫩，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特，豆苗质地又很柔软，有利尿、止泻、消肿、止痛、助消化和调节肠道等作用。
"雨水"过后：养生关键词“春捂”！
一般“雨水”节气后气温开始回升，不过，由于初春时候冷空气活动仍较频繁，乍暖还寒，早晚仍比较冷，因此，老人、儿童、体质比较差的人，尤其不能放松警惕，要做好“春捂”。
中医专家提醒，雨水后冬去春来，不过冷空气不时来骚扰，因此在春捂的同时，可以讲究一下初春时节的食疗保健，远离酸味食品。
春季气候依然相对干燥，阳气初生，因此还要多喝水，并吃些辛甘发散的食物，而不宜吃酸味食物，否则酸味入肝不利于阳气的生发和肝气的疏泄。因此要多吃辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，不要吃辛辣的食物。
