都说坚果有益健康，但你知道吗，坚果的作用可能比你想象中还大！
英国帝国理工学院与挪威科技大学研究人员在《BMC医学》杂志上发表文章说，他们分析了过去的２０项研究后发现，平均每天吃１盎司（２８克）坚果就能够将死于呼吸系统疾病的几率降低５０％、罹患糖尿病的风险减少４０％、患冠心病的风险降低三分之一、患癌风险减少１５％。
研究人员说，在各类坚果中，核桃对防癌尤其有帮助，而花生的“强项”是预防中风。当然，你也可以吃杏仁、榛子、腰果、碧根果或者开心果。坚果除了脂肪多这个弊端外，都含有多不饱和脂肪酸、纤维、镁和维生素Ｅ。这些物质能够帮助人体分解胆固醇、降低对胰岛素的抵抗，保护心脏和血管。
不过，坚果由于热量高不宜多吃，而且研究并没有显示吃更多能增强防病效果。
