俗话说，一个癌字三张口，傻吃傻喝跟傻抽。可以说癌症的发生和不良饮食习惯有着密切关系。下面就是特别容易引发癌症的19种饮食习惯，希望我们早早避免。
1、高盐饮食，吃得太咸了
高盐饮食习惯容易增加患消化系统肿瘤的风险。这是因为，盐分进入人体后，会不断刺激消化道粘膜，破坏胃黏膜的屏障作用。盐还会和食物中的矿物质结合，促使硝酸盐还原为亚硝酸盐。这就让我们患癌症的可能性大大提高。
2、高钙饮食
补钙一直都是中国老百姓热衷的话题。但是研究发现，如果饮食中摄入的钙太多，会对前列腺癌的出现有一定诱发作用。但是值得庆幸的是，调查显示，国人目前的饮食水平，对钙的摄入并没有达到这个程度。
3、总喜欢吃甜的
吃甜食首先会诱发脂肪的堆积。成年后脂肪的增加，和癌症的发生呈正相关的趋势。另外，糖分摄入太多，会刺激胰岛素分泌增加，对胰腺炎的发生有诱发作用，因此就可能让人招惹上胰腺癌。
4、经常酗酒
酒精对口腔、食管、胃黏膜会产生刺激，破坏粘膜的屏障作用。此外，酒精还是非常好的溶剂，能溶解多种致癌物。长期大量饮酒对食管癌、喉癌、鼻咽癌、口腔癌等，都有明显的诱发作用。
5、吃高脂肪食物
脂肪的数量过多，尤其是动物脂肪摄入量过多，是导致大肠癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等癌症的重要因素。所以，我们要减少红肉的摄入，多吃粗粮和青菜。
6、喜欢吃高温发烫的食物
食物的温度过高，会损伤口腔、食管和胃的粘膜，引起炎症和粘膜上皮增生，甚至诱发粘膜溃疡。长期下去，会诱发食道癌、胃癌。这一点在我国的大样本调查中已经得到证实。
7、吃饭速度太快
吃饭的速度快，食物在大颗粒的状态下进入胃部，会加重肠胃负担。更重要的是，当这样的食物进入小肠的时候，由于颗粒依然较大，消化酶的分泌速度跟不上，就导致食物刺激消化道，引发炎症，诱发细胞癌变。
8、爱吃酱油
酱油中含有大量的酪氨酸成分，进入人体后，它们会和氨基酸结合成类黑素。类黑素经过紫外线照射，容易生成黑色素，从而增加我们患皮肤癌的危险。
9、特别爱吃油条等油炸食品
油条等油炸食物，在制作的时候会加入膨松剂明矾。明矾中还含有大量的铝。人体铝的摄入量增加，会损害神经系统并诱发癌症。
10、喜欢吃老油烹制的食物
研究发现，菜油、精炼菜油、豆油在反复加热到将近280摄氏度的时候，油烟有一定的致突变性。这类物质进入体内，容易诱发细胞的癌变。
11、长期食用方便食物
方便面、罐头等方便食品，无疑含有大量的添加剂。食品添加剂大多由人工合成，长期大量摄入有致癌的风险。
12、吃饭之后吸香烟
烟草中含有尼古丁、一氧化碳、吡啶、亚硝胺类以及多环芳烃等多种有毒物质，对肺癌、口腔癌、喉癌、膀胱癌、肾癌、前列腺癌、皮肤癌都有一定的诱发作用。吃饭之后立即吸烟，对癌症的诱发作用更明显。
13、用矿泉水瓶子反复装水
矿泉水瓶的材质大多为聚乙烯。这种物质含有塑化剂，长期反复使用，有可能将有害物质溶出，进入人体，诱发癌症。
14、喝反复烧开的水
水煮沸多次以后，其中的矿物质形成的硝酸盐类，会分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入人体，会破坏血红蛋白的携氧能力，导致体内缺氧，对细胞造成损害。亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入可以致癌。
15、经常吃颜色鲜艳的加工食物
市场上正在出售的，颜色鲜艳的香肠、牛肉干等，很可能在制作过程中加入色素。如果管控不严格，容易造成摄入过量，诱发癌症。
16、经常喝马黛茶或者嚼槟榔
马黛茶是一种从国外引进的植物茶。这种东西经过研究证实，发现会增加口腔癌、食管癌的危险。另外，南方人喜欢的槟榔，对癌症的诱发也是明确的，因此不要过量食用。
17、经常吃颜色很白的食物
在售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳等，由于色泽发白，其在制作过程中很可能加入增白剂。食品增白剂的主要成分是甲醛。甲醛有一定的致癌性。
18、对于发热的食物，用纸来包装
刚刚出锅的馒头、饼、红薯等，不要用纸来包装，更不要用有字的纸来包装。因为粗劣的油墨可能含有致癌物苯。另外，造纸过程中会使用化学剂。它们在水、热量的散发作用下，可能进入人体。
19、用快餐盒热饭
快餐盒几乎都是塑料制品。饭菜中的油，在经过微波加热过程中会渗入塑料餐盒中，使之分解。塑料材质分解后，一般会产生较强的致癌物，沾染在食物上，一旦进入人体，就会构成威胁。
