外出旅游已成为一种时尚，成为人们生活中不可缺少的一部分。出游时， 有必要掌握一些急救常识。
一、食物中毒
食物中毒以呕吐和腹泻为主要表现，通常在进食后数小时内出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，严重者可出现脱水、神经症状、血压下降甚至死亡。一旦发生食物中毒情况，无论症状轻重，均应及时寻求帮助，尽快就近就医，并留取食物、尿液、粪便、呕吐物等，以便化验明确毒物。到达医院前主要采取以下急救措施：
（1） 催吐
如果患者意识清醒，进食的时间没超过2小时，可使用催吐的方法，如已经超过2小时，催吐仍有一定救治意义。用手指刺激喉咙部，尽可能将胃里的食物吐出。若患者已处于昏迷或半昏迷状态， 则不能进行催吐，以防止呕吐物阻塞气管发生窒息。
（2） 维持生命体征
到达医院前应时刻保持患者呼吸道通畅。先清除口腔内异物，然后将患者去枕仰卧，救护者位于患者一侧，一只手置病人前额用力使头部后仰，另一只手放在下颏骨部向上抬颏，使下颌尖和耳垂的连线与地面垂直。送往医院途中要密切观察生命体征的变化（呼吸、血压、脉搏、体温），如发现呼吸、心跳骤停，应立即进行心肺复苏。
二、烧烫伤
所有的烧烫伤无论病情轻重均应尽快就医，在到达医院前，科学及时的急救措施对缓解病情十分重要，不可小视。
（一）院前急救措施
（1）当身上着火时不要惊慌，可脱去着火的衣服或用水将火浇灭，或就地打滚将火压灭。不要滚得太快，切勿奔跑以免火借风势，越烧越旺，从而加重烧伤，也不要用手扑打身上的火焰，防止手部发生烧伤；
（2）在火灾现场尽量用湿毛巾捂住口鼻，少说话，尤其不能大声呼叫，以防止吸入高温烟雾而烧伤呼吸道；
（3）对于四肢烧伤面积小者，可用冷水冲淋或浸泡，能起到减少损害、减轻疼痛的作用。浸泡时间一般为半小时或自感不痛为止；
（4）对于呼吸、心跳停止者，应立即进行心肺复苏。
（二）注意事项
（1）不要在现场创面上涂抹任何有颜色的药品及其他物质，如甲紫、酱油等，也不要涂膏剂如牙膏等，以免影响对创面深度的判断和处理；
（2）因爆炸燃烧事故受伤的伤员，创面污染严重，不要在现场强行清除创面上的衣物碎片和污物；
（3）冷水清洗、浸泡或湿敷是早期最为有效的手段，可迅速降低局部的温度，清洁创面，减轻烧伤深度，同时达到止痛的效果。
三、 扭伤
（一）院前急救措施
（1）在紧急情况下，利用自身躯干和健康肢体，对扭伤部位进行固定，最为方便可靠。在受伤现场寻找扁担、木棍、木块、硬纸板等也可以作为临时固定材料，让受伤部位制动，等待急救人员到来。
（2）受伤初期可以用冰块或冷水冷敷。
（二）注意事项
（1）扭伤不要自行或让非医务人员揉、捏、掰、拉，应该等急救医生赶到或到医院后让医务人员处理；
（2）如果受伤现场没有其他人，一定要呼叫急救人员前来救治，切不可自己坚持到医院, 这样很可能出现继发性损伤。
