日前，有关“用小苏打‘饿死’癌细胞”的新闻几乎刷爆朋友圈。尽管这仅仅是一个学术研究的初期结果，距离临床应用尚早，但这一抗癌疗法仍然引发广泛关注。全球癌症发病率不断攀升，如何抗癌已是医学界研究热点，也成为公众高度关注的话题。
科学家不懈努力
寻求癌症治疗的新突破
日前，一则“小苏打‘饿死’癌细胞”的新闻引发众人关注，浙江大学医学院附属第二医院上上下下的电话都被打爆了。这是肿瘤治疗的一项前沿性研究，是针对原发性的肝细胞肝癌患者，向瘤体注射碳酸氢钠（小苏打）。在以40位患者为对象的小样本研究中，有效反应率100%。但是，因为后续还需要大样本的随机对照研究，这一方法何时才能成为一种成熟的、常规的治疗项目还很难说。
尽管这一治疗方法并非像不少人望文生义的那样，用廉价的小苏打就能攻克癌症，但这种全新的治疗思路仍是颇让人振奋的医学进展。
眼下，全球的医生、科学家都在不懈努力，在治疗癌症的手段上寻找突破口，近年来也取得不少进展。目前的癌症治疗除了传统的手术、化疗、放疗，靶向治疗、免疫细胞疗法、病毒疗法等手段都陆续应用到临床。还有大量研究工作投入开发癌症的疫苗，希望借此避免传染性致癌物的影响。这些都为治疗癌症带来新的希望。比如在美国已经上市的一种新型抗癌药物“免疫检验点抑制剂”就是一种免疫细胞疗法，通过抑制癌症细胞对免疫系统的抑制，重新开启人体自身的免疫系统来对抗癌症。
但每一项来之不易的突破，往往只是针对某一类型的癌症有一定效果，人类距离完全攻克癌症，还有很长的路要走。而且癌症一旦到了晚期，任何治疗手段都力不从心。因此，预防癌症发生以及癌症早期发现仍被认为是治疗癌症的根本。
预防重于治疗
健康生活方式能大大降低患癌风险
预防癌症，就要预防它的病因。虽然有些因素人们无法控制，比如遗传、基因和不断增长的年龄等。但最新研究表明，癌症并非主要由基因所致，生活方式的影响远远大于基因的影响，健康的生活习惯能大大降低患癌风险。
最新的癌症形成的理论认为，在正常的组织中，本来就有一定的细胞携带着致癌突变，但是健康的个体或者组织中，这些基因突变的细胞还是正常工作着，其致癌的天性一直被正常细胞压制着。直到出现一些偶然或者必然的因素，例如老年化、吸烟、饮酒、生活压力等，携带着致癌基因的细胞发现环境发生了改变，发展成为癌细胞对自身更加适应，这时候癌细胞便开始爆发并形成癌症。
研究者据此认为，通过改变生活方式，我们可以降低癌症的患病率。因为，人体在健康的状态、或者健康的生活方式下，那些癌细胞想要竞争过正常的健康细胞和免疫系统是非常困难的。
美国癌症研究所出版的《癌症止步》一书中也指出，77%的癌症根源在于生活方式，而遗传和环境只占到14%和9%，因此，每个人都应学会主动截断致癌的危险因素。比如，做到以下几点：
1.合理饮食。
注意饮食卫生，把住“癌从口入”这一关。饮食要多样化，营养均衡，饮食结构中蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上，每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克，最好是吃鱼和家禽以替代红肉。不吃霉烂变质、刺激性强的食物，尽量少吃油炸、熏烤、腌制食物以及精白米面，避免高糖、高脂。
2.保持乐观情绪。
癌症虽然是一种身体疾病，但却与精神因素息息相关，严重的精神创伤，精神过度紧张和情绪过度抑郁，可能是癌症的活化剂。好的情绪，如愉悦、欢快、乐观、安全感、满足感、美感、理解感、荣誉感等，可使体内神经内分泌系统的功能协调平衡，分泌有益的生化物质，增强机体的抗癌能力。一个心身健康的人，免疫功能就强，对癌症及其他疾病都不仅有预防作用，还能促进疾病的好转。
3.积极治理环境，做好个人防护。
住房要经常注意通风，尤其是厨房要有较好的通风，尽量避免吸入油烟。装修后的新房一定要对室内空气进行检测。尽量避免与有害、有毒化学物质的接触，如石棉可致肺癌、苯胺染料可引起膀胱肿瘤、苯可致白血病等。过度的紫外线照射，可以导致皮肤癌。
4.尽早戒烟。
吸烟是已经较明确的致癌因素，30%的癌症与之有关。烟焦油中含有多种致癌物质和促癌物质，当烟草燃烧的烟雾被吸入时，焦油颗粒便附着在支气管粘膜上，形成长期慢性刺激，诱发癌变。
5.积极防治慢性疾病，减少长期慢性刺激。
治疗癌前病变，如食管上皮重度增生、萎缩性胃炎、慢性肝炎和肝硬化、结肠息肉、支气管上皮的增生和化生、粘膜白斑病、皮肤慢性溃疡、瘘管、增殖性疤痕、直肠多发性的息肉等，防止其进一步发展。
6.定期体检。
中年人建议每年检查一次；如果直系亲属（父母、兄弟姐妹、子女）患有癌症的，应尽早做定期检查，对身体进行监测。如果发现肿瘤信号和症状，及早诊治。
7.坚持适度的体育锻炼。
体育运动有助于激发生命活力，增强体质，提高免疫力水平，使机体各器官的功能得以全面发挥。体格健壮本身就是抵抗癌症的最佳物质基础。
防癌抗癌食物靠谱吗？
“怎么吃”比“吃什么”更重要
也正因为很多肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关，近些年来，人们特别关注吃什么才能防癌抗癌，各种各样的抗癌“明星食物”也应运而生，并且随着各种研究和发现的增多不断涌现。
对此，广州中医药大学首席教授周岱翰认为，从严格意义上讲，防癌抗癌食物的提法并不恰当。某些食物只是能延缓发病或有助于身体正气生成，而非真的能起到预防癌病的作用。世界卫生组织认为癌病是生命历程中多种危险因素积累造成的，日常如果长期偏吃所谓的防癌抗癌食物，也可增加人体的某种危险积累。从饮食的角度来防癌，“怎么吃”比“吃什么”更重要。日常若能把握好“度”，特别是对所谓的“好东西”莫太过偏食，做到膳食平衡，比把注意力放在吃什么上更有利于防癌。
“人体是一个复杂的机体，特定食物在人体消化后被吸收，其成分必然会发生变化，而且许多食物中的营养成分恰恰是被人体吸收分解后才被激活。”南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农说：“因此还没有哪种试验能证明某一食物的抗癌成分能发挥多少功效，更无法确定在某个特定人身上能有多大作用。”
“食物经常变化，有益抗癌。”欧阳学农强调说。
美国斯坦福癌症研究院的科学家，在近30年的调查研究中发现：“癌症发生”是一项长期的可逆性“工程”，在此“工程”之中，只要有段时间中断，整个“癌工程”就得重新开始。因此，建议不断改变食谱，品种尽可能多样化，做到营养平衡，比例恰当，特别要改掉固定不变的饮食习惯，吃“杂食”。 此外，科学研究发现，高脂肪与高热量饮食与乳腺癌发生呈正相关，可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关；喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关；鼻咽癌与饮食中亚硝胺污染有关；食物过硬、过于刺激，或进食过快过烫，长此以往，易患食管癌；糖精摄入过多，可能是膀胱癌的发病因素之一；辛辣食品、高盐饮食，会损伤胃黏膜，促使胃壁上的细胞萎缩，从而容易诱发癌变；霉变的食物中含有大量的黄曲霉素，是引起肝癌的罪魁祸首之一。要想远离癌症，相比于吃“防癌食物”，不如纠正一些已经明确会致癌的饮食习惯：比如不吃霉变食物、少吃腌制食物、戒烟戒酒等。据新华社、《广州日报》等综合
