目前我国以豆腐为龙头的豆制品行业呈现迅速增长的趋势，据统计年耗用大豆为300多万吨，产值上千亿元。专家预测豆制品产业将成为21世纪的黄金产业。世界营养协会已将豆浆列为世界七大营养饮品之一。型智能豆腐机豆制品产业呈现全球化的趋势。
豆腐是四季菜，是蔬菜青黄不接季节的最好补充，也是高营养低价位的大众菜，是上至国宴，下到普通人家餐桌上的常规菜品；更是素食主义者的最爱。没有贵贱和文化宗教差异，人人喜欢。消费市场成熟、受众面不断扩大。
然而，尽管我国是豆腐消费大国，可我们吃到的豆腐却主要是用落后的手工方式加工出来的。加工工具十分简陋,一台磨浆机,几口缸,一口锅,就可成为一个豆腐作坊。这种作坊式生产，往往不卫生、效率低，缺乏经济效益。国研机械审时度势，针对豆腐市场的巨大需求与落后的生产方式的严重矛盾，研究开发出卫生、环保、高效的大中小型系列豆腐机，一投放市场，便深受广大投资者的喜爱，也成为了时下不少下岗人员最理想的再就业创业项目之一。
