小松菜知识介绍:
十字花科、芸苔属白菜亚种普通白菜的一个变种。原产中国,十九世纪七十年代传入日本,二十世纪九十年代由日本客商引入
推荐栽培和加工,产品大量出口日本。生势茁壮,整齐一致,产量高,色泽绿,收获后不易发黄,具有耐热、耐寒,叶片开展近圆形,抗病早熟,晚抽苔等多种优食特性。 适宜环境:宜选择有机质含量高、土壤肥沃、土层深厚、水源条件好的壤土栽培,可实现周年供应。春秋季生长期30天左右,夏季20天左右,冬季45天左右。施肥以氮肥为主。
选购要领:以叶片厚实嫩绿,株高25~30㎝,无斑痕为好。
食用方法:炒、煮汤等。