绿甘蓝是让我们很多人都心动的一种食物，尤其是一些女性朋友特别喜欢吃一些美食，对于绿甘蓝有着不一样的喜爱，绿甘蓝是一种非常不错的水果，其中富含了很多的水分。可以帮助我们在领略美味的同时帮助我们补充体内所需要的维生素a.
良质甘蓝——叶球干爽，鲜嫩而有光泽，结球紧实、均匀，不破裂，不抽苔，无机械伤，球面干净，无病虫害，无枯烂叶，可带有3～4片外包青叶。
次质甘蓝——结球不紧实，不新鲜或央水萎蔫，外包叶变黄或有少量虫咬叶。
劣质甘蓝——叶球焊裂或抽苔，有机械伤或外包叶腐烂，病虫害严重，有虫粪。
