在生产和制作食品过程中，适量添加一些符合国家标准的添加剂是为了使食品美观、可口，但如果超出了添加剂量和安全标准，就会对人体造成危害。对于这种涉食品安全的违法行为，必须给予严厉惩罚。5月30日，博爱县人民法院就集中审理了7起涉食品安全犯罪案件，当地赫赫有名的红沙龙蛋糕店老板等8名摊主被判拘役。
法院经审理查明，这8名被告人中，大部分都是经营早餐的摊主，为了使一些食品好看、好吃，他们在胡辣汤、油条、包子等食品中过量放入添加剂。
现年47岁的女老板王某，自1997年以来一直在博爱县中山路经营一家名为红沙龙的蛋糕店。2015年10月22日，博爱县食品药品监督部门对该店内生产、销售的蛋糕进行采样检测时，发现蛋糕添加有泡打粉和塔塔粉等食品添加剂。后经检测，该采样蛋糕中铝的残留量为716mg/kg，超过国家标准（小于等于100mg/kg）。
现年42岁的岛某在博爱县清化镇街道西关村经营一家逍遥镇胡辣汤店，其销售的包子、油条中多次超标添加泡打粉。经检测显示，该店内的包子中铝的残留量为701mg/kg（标准为小于等于25mg/kg）、油条中铝的残留量为521mg/kg（标准为小于等于100mg/kg）。
法院审理后认为，岛某生产、销售不符合食品安全标准的食品，且铝的残留量超过国家标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。法院审理期间，岛某如实供述自己的犯罪行为，可以从轻处罚。根据法律规定，判处岛某拘役5个月，并处罚金5000元。
王某生产、销售不符合食品安全标准的食品，且铝的残留量超过国家标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。法院审理期间，王某如实供述自己的犯罪行为，可以从轻处罚。根据法律规定，判处王某拘役两个月，并处罚金4000元。其他6名被告分别被判处拘役1个至4个月不等，并处罚金1000元至5000元不等。（记者杨珂见习记者刘洋瑞）
