青少年的肥胖症越来越常见，而且青少年肥胖的危害非常的大，那么肥胖的青少年该如何减肥呢？其实青少年减肥最主要是从饮食下手。
适宜食物
1.水果的选择：适宜多吃西瓜、葡萄、山楂、草莓、猕猴桃、枇杷、梨等，这些水果低脂肪、低热量，还可以帮助消化。
2.蔬菜的选择：适宜多吃番茄、冬瓜、紫菜等，这些食物既含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便，有利于减肥。蔬菜中含有丰富的无机盐和维生素，是保证健康不可缺少的食物。而且蔬菜含纤维素和水分多，体积大而热量低，可增强饱腹感，又因纤维素可促进肠道蠕动，可克服肥胖病人常会伴有的便秘。
3.肉蛋奶的选择：适宜多吃鲫鱼、鲤鱼、虾类、鸡蛋、牛奶等，这些食物含有的脂肪少，而且含有丰富的蛋白质，在减肥的同时还可以维持身体正常元素的摄入。
4.主食及豆类的选择：适宜多吃五谷杂粮，如粳米、黑豆、黄豆等，这些食物含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、维生素及微量元素，对脂肪的代谢有调节作用，有利于减肥。
5.其他的选择：牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
减肥食谱
1.山楂冬瓜饼
山楂可降血脂、胆固醇。冬瓜清热解毒，利水消肿，悦泽、好颜色等。适用于儿童肥胖症，高脂血症。
青少年肥胖怎么减肥
食材：面粉250克，冬瓜100克，山楂50克，鸡蛋2个，酵母适量。
做法：
(1)将山楂、冬瓜剁泥。
（2）盆内放适量温水，放入酵母搅开，放入鸡蛋、蜂蜜、面粉搅成浓稠状饧发待用。
（3）见面糊鼓起时，加入山楂、冬瓜泥和匀，制成圆饼。
（4）平锅加适量油烧热，放入圆饼，煎成金黄色鼓起熟透即可食。
